Подписка на 1 месяц за 1 рубль!
  • Язык
 

Итальянская кухня. Блюда из мяса: научно-популярное издание


Автор:

Дисциплина: Кулинария

Год издания: 2010
Издательство: Директ-Медиа
Объем (стр.): 188
ISBN: 9785998910715

Постраничный просмотр для данной книги Вам недоступен.

Выгрузить: RusMarc / RusMarc (UTF8)
Благодаря разнообразию ландшафтов и изменчивому климату Италия обогатила мировое кулинарное искусство блюдами, сочетающими в себе богатую фантазию, яркие цвета и изобилие вкусовых ощущений. В традиции итальянской кухни мясо подают после того, как на столе уже побывали макароны, и оно не всегда считается главной частью меню.
В книгу включены рецепты мясных блюд, для приготовления которых итальянские кулинары используют все виды мясных продуктов: говядину, телятину, свинину, баранину, птицу и дичь, а также субпродукты.

Отзывы: нет