• Язык
   

 

Вкуснейшие начинки для пирогов, пирожков, вареников, блинчиков. Лучшие рецепты

ISBN: 9785386020965

Москва: Издательство «Рипол-Классик», 2010

Объем (стр):264

 

Постраничный просмотр для данной книги Вам недоступен.

Аннотация

Книга поможет читателю разнообразить свое меню с помощью пирогов, пирожков, вареников и блинчиков с самыми разными начинками: мясом, грибами, рыбой, морепродуктами, овощами, крупами, дикорастущими травами, традиционными и экзотическими фруктами. На страницах издания даются полезные советы по обработке продуктов, приводятся рецепты приготовления теста.

Содержание

ВВЕДЕНИЕ 3
СЕКРЕТЫ ИДЕАЛЬНОЙ НАЧИНКИ 5
НАЧИНКИ ИЗ ГРИБОВ 8
НАЧИНКИ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ 28
НАЧИНКИ ИЗ МЯСА, ПТИЦЫ, СУБПРОДУКТОВ 59
НАЧИНКИ ИЗ КРУП 78
НАЧИНКИ ИЗ ОВОЩЕЙ 87
НАЧИНКИ С ДИКОРАСТУЩИМИ ТРАВАМИ 132
НАЧИНКИ ИЗ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ 140
НАЧИНКИ ИЗ МАКА, ОРЕХОВ, КУНЖУТА 154
НАЧИНКИ ИЗ ФРУКТОВ И ЯГОД 163
СЛАДКИЕ НАЧИНКИ ИЗ РАЗНЫХ ПРОДУКТОВ 215
НАЧИНКИ-ЗАГОТОВКИ 220
ПРАВИЛА ПРИГОТОВЛЕНИЯ ИДЕАЛЬНОГО ТЕСТА 223

Рекомендации материалов по теме: нет