• Язык
   

 

Актуальные вопросы развития общественного питания в Хабаровском крае: сборник статей

ISBN: 978-5-4475-9393-3

Москва, Берлин: Директ-Медиа, 2017

Объем (стр):57

 

Постраничный просмотр для данной книги Вам недоступен.

Аннотация

В сборник «Актуальные вопросы развития общественного питания в Хабаровском крае» вошли статьи и доклады, представленные на всероссийских и международных научно-практических конференциях в 2015–2016 гг. Все статьи объединены рамками направления «общественное питание» и включают следующие темы: состояние и тенденции развития ресторанного рынка, малого предпринимательства и национальных кухонь, оценку специальных налоговых режимов, разрешенных к использованию в общественном питании, а также вопросы сотрудничества и развития общественного питания в приграничных регионах. Сборник будет полезен исследователям, студентам, преподавателям, ученым в области экономики и управления.
Текст печатается в авторской редакции.

Содержание

КИТАЙСКОЕ НАСТУПЛЕНИЕ: РАЗВИТИЕ КИТАЙСКОЙ КУХНИ В ХАБАРОВСКЕ 3
ОЦЕНКА СПЕЦИАЛЬНЫХ НАЛОГОВЫХ РЕЖИМОВ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ И ИХ ВЛИЯНИЯ НА ОРГАНИЗАЦИЮ БИЗНЕСА 15
ДИНАМИКА ОБОРОТА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ В ХАБАРОВСКОМ КРАЕ, ФАКТОРЫ, НА НЕЁ ВЛИЯЮЩИЕ 32
МАЛОЕ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВО В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ 38
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ В ДИАЛОГЕ КУЛЬТУР 44
ЗАДАЧИ РАЗВИТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ В ПРИГРАНИЧНЫХ РЕГИОНАХ 48

Список литературы

1. Быкова С. Парадокс нашего времени: дальневосточная кухня — местная гастрономическая редкость… [Электронный ресурс]. — URL: http://www.eda27.ru/articles/paradoks-nashego-vremnidalnevostochnaya-kukhnya-mes... (дата обращения 25.08.2015).
2. Китайская кухня «в подлиннике». Интервью с Александром Рябовым, президентом Ассоциации рестораторов Хабаровска [Электронный ресурс]. — URL: http://www.eda27.ru/intervyu-saleksandrom-ryabovym-prezidentom-assotsiatsii-rest... (дата обращения 25.08.2015).
3. Иванова Э. А. Изучение факторов, определяющих потребление услуг общественного питания в регионе / Э. А. Иванова, Т. В. Мазанкова // Регионы России — единство и многообразие: сборник материалов международной научно-практической конференции. Биробиджан, 20 декабря 2014 г. В двух частях. Ч. 2. / под. общ. ред. В. П. Макаренко. — Биробиджан: ИЦ: ПГУ им. Шолом-Алейхема, 2015. С. 114–118.
4. Иванова Э. А. Использование многофакторных моделей в прогнозировании развития общественного питания на уровне региона (на примере Хабаровского края) / Э. А. Иванова, Е. Н. Кравченко, Т. В. Мазанкова // Актуальные проблемы развития хозяйствующих субъектов, территорий и систем регионального и муниципального управления: материалы Х международной научно-практической конференции (28–30 мая 2015 года) / под ред. Ю. В. Вертаковой. — Вып. 2. — ЗАО «Университетская книга», Курск, 2015. — 436 с. С. 117–123.
5. Кузменко Ю. Г. Факторы, влияющие на развитие предпринимательской инициативы в розничной торговле и общественном питании / Ю. Г. Кузменко, А. Б. Левина, И. Г. Матвеева // Современные проблемы науки и образования. 2014. № 3. С. 374.
6. Мазанкова Т. В. Опыт структурного анализа и оценки конкурентной ситуации в общественном питании региона (на примере Хабаровского края) // Прикаспийский журнал: управление и высокие технологии. 2014. № 3. С. 18–33.
7. Мазанкова Т. В. Развитие общественного питания в Хабаровском крае : китайская кухня / Т. В. Мазанкова// Россия и Китай : история и перспективы сотрудничества : материалы 2-й международной научно-практической конференции (Благовещенск — Хэйхэ, 118 мая 2012 г.) / отв. ред. Д. В. Буяров. — Благовещенск : Изд-во БГПУ, 2012. С. 200–206.
8. Масловский А. А Общественное питание в административном центре на примере города Благовещенска Амурской области / А. А. Масловский, Т. В. Мазанкова // Коммерция: стратегии и инновации: сборник материалов научно-исследовательского семинара/ под науч. ред. Д. А. Попова, В. А. Синюкова. — Хабаровск : РИЦ ХГАЭП, 2014. С. 59–64.
9. Mazankova T. V. Directions of state regulation of public catering // North-East Asia Academic Forum (Publication of scientific articles), 2012, 274 p., № 82 (p. 155–158).
10. Налоговый кодекс РФ // Информационно-правовой портал http://base.garant.ru/10900200/ (дата обращения 8.02.2015)
11. Реестр предприятий общественного питания по муниципальным районам края. — Режим доступа: http://www.msh.khabkrai.ru/index.php?option=com_content&view=article&id=339:2011...–09–02–05–06–37&catid=78:2011–10–11–04–32–47&Itemid=388 (дата обращения 1.09.2013), свободный. — Заглавие с экрана. — Яз. рус.
12. Самохина Л. С. Креатив и инновации в системе общественного питания в г. Хабаровске / Л. С. Самохина // Современные проблемы экономического развития предприятий, отраслей, комплексов, территорий Материалы международной научно-практической конференции (Хабаровск, 1 апреля 2014 г.). В двух книгах. Книга 2. Под ред. В. А. Федорова, Л. Г. Кузнецовой, Е. А. Карловской, А. Е. Зубарева, М. М. Третьякова. Хабаровск, 2014. С. 172–175.
13. Соколова Е. Территориальные различия в потреблении услуг общественного питания / Е. Соколова, Т. В. Мазанкова // Социально-экономическое развитие моногородов : традиции и инновации : материалы Всероссийской научно-практической очно-заочной конференции / Министерство образования и науки РФ, ДФУ, Филиал ДФУ в Дальнегорске ; [под ред. Н. В. Лисичкиной]. — Владивосток : Издательский дом ДФУ, 2013. С. 196–201.
14. Толстихина Т. Б. Китайский вектор развития выездного международного туризма в Амурской области / Т. Б. Толстихина // Россия и Китай: новый вектор развития социально-экономического сотрудничества. Proceedings of the 2nd International Scientific Conference. Под общ. ред. Л. А. Понкратовой, А. А. Забияко. — Благовещенск, 2014. С. 34–37.
15. Федеральная служба государственной статистики: [сайт]. URL: http://www.gks.ru/ (дата обращения 9.02.2015).
16. Чимитдоржиев Ж. Ж Современные тенденции развития ресторанного бизнеса города Хабаровска / Ж. Ж. Чимитдоржиев, М. В. Косач // Вестник ХГАЭП. 2010. № 6. С. 14–18.
17. Хорошко А. М. Влияние географического положения (приграничная зона) на тенденции развития общественного питания в г. Хабаровске / А. М. Хорошко // Россия и Китай: история и перспективы сотрудничества: материалы III международной научно-практической конференции (Благовещенск — Хэйхэ — Харбин, 15–20 мая 2013 г.). Выпуск 3 / отв. ред. Д. В. Буяров. — Благовещенск : Изд-во БГТУ, 2013. С. 344–346.
18. Хорошко А. М. Особенности китайской кухни / А. М. Хорошко // Россия и Китай: история и перспективы сотрудничества: материалы V международной научно-практической конференции (Благовещенск — Хейхэ — Харбин, 18–23 мая 2015 г.). Выпуск 5 / отв. ред. Д. В. Буяров, Д. В. Кузнецов, Н. В. Киреева. — Благовещенск : Изд-во БГТУ, 2015. С. 442–444.
19. Бахарева А. А. Анализ развития предпринимательства в сфере общественного питания в современных условиях / А. А. Бахарева // Экономика и управление: проблемы, решения. 2015. № 8. С. 51–55. http://elibrary.ru/download/28368813.htm.
20. Бахарева А. А. Антикризисное управление ресторанным бизнесом в современных условиях / А. А. Бахарева, А. Н. Кузнецов // Стратегия бизнеса. 2015. № 2(10). С. 6–9.
21. Ваниватова В. В. Состояние и перспективы развития общественного питания Хабаровского края / В. В. Ваниватова // Потребительский рынок XXI века: стратегии, технологии, инновации: материалы международной научно-практической конференции. 30 октября 2015 года / под общ. ред. канд. экон. наук В. А. Синюкова. — Хабаровск : РИЦ ХГАЭП, 2015. С. 286–290.
22. Гарипова А. Г. Актуальные проблемы муниципального регулирования общественного питания в Республике Башкортостан и пути их решения / А. Г. Гарипова, Т. Р. Ханнанова // Актуальные вопросы в научной работе и образовательной деятельности: сборник научных трудов по материалам Международной научно-практической конференции 30 мая 2015 г.; в 10 томах. Том 9. Тамбов : ООО Консалтинговая компания Юком, 2015. С. 45–46.
23. Давыдович А. Р. Методы оценки эффективности государственной поддержки малого предпринимательства / А. Р. Давыдович // Потребительская кооперация. 2015. № 1 (48). С 68–74.
24. Елисеева О. А. Развитие общественного питания в спектре региональных инвестиционных программ / О. А. Елисеева, Д. А. Попов // Потребительский рынок XXI века: стратегии, технологии, инновации: материалы международной научно-практической конференции. 30 октября 2015 года / под общ. ред. канд. экон. наук В. А. Синюкова. — Хабаровск : РИЦ ХГАЭП, 2015. С. 199–206.
25. Тетенькина О. Л. К вопросу определения факторов размещения объектов общественного питания для целей исследования развития регионального потребительского рынка // Проблемы современной экономики (Новосибирск) 2015. № 28–1. С. 114–118.
26. Фадейчева И. Н. Эффективное управление малыми предприятиями в сфере услуг общественного питания: проблемы и перспективы / И. Н. Фадейчева, Э. В. Бардасова // Вестник Казанского технологического университета. 2012. Т. 15. № 10. С. 313–317.
27. Фадейчева И. Н. Социально-экономические барьеры эффективного развития малого предпринимательства в сфере услуг общественного питания / И. Н. Фадейчева, Э. В. Бардасова // Вестник Казанского технологического университета. 2013. Т. 16. № 14. С. 283–286.
28. Щербенко Е. В. Поддержка малого предпринимательства в сфере общественного питания / Е. В. Щербенко, Д. М. Жукова, А. В. Ротко // Новые парадигмы общественного развития: экономические, социальные, философские, политические, правовые, общенаучные тенденции и закономерности Материалы международной научно-практической конференции в 4 частях. Ответственные редакторы: Н. Н. Понарина, С. С. Чернов. 2016. С. 154–156.
29. Решение Хабаровской городской думы от 27.09.2016 г. № 395 О внесении изменений в решение Хабаровской государственной думы от 22.12.2015 г. № 223 «О бюджете городского округа “Город Хабаровск” на 2016 год» // Хабаровские вести 7 октября 2016. № 152. Приложение Вести официально С. 1.
30. Дьякова Т. А. Методические основы формирования лингвокультурологической компетенции у иностранных студентов на этапе довузовской подготовки / Т. А. Дьякова, Ж. И. Жеребцова, М. В. Холодкова // Вестник Тамбовского университета. 2016. № 1 (5). С. 73–79.
31. Николаева М. Н. Диалог культур и его отражение в языке (на примере лексической группы «Кухня народов мира» на английском языке // Диалог языков и культур в современном мире: Материалы международной научно-практической конференции в 2-х томах. Том I. — М. : Изд-во Московского государственного областного университета, 2007. С. 94–107.
32. Панфилова О. Р. Традиции русской кухни в русской культуре // Приоритетные направления развития науки, техники и технологий: сборник материалов Межд. научно-практической конференции (29.02.2016), Том I. — Кемерово : ЗапСибНЦ, 2016. С. 218–223.
33. Семенова И. В. Концепт «еда» в русской языковой картине мира (на материале пословиц и поговорок русского языка) / И. В. Семенова, Мэн Линьлинь // Язык и культура: вопросы современной филологии и методики обучения языкам в вузе. 2014. С. 300–306.
34. Чжицзы. Национально-культурные особенности лексико-семантической группы наименований блюд русской кухни в аспекте обучения РКИ (на фоне китайского языка) // Известия Российского государственного педагогического университета им. А. И. Герцена. 2006. Т. 1. № 18. С. 117–120 http://elibrary.ru/download/51739480.pdf
35. Щеникова Н. В. Питание народов мира: культура и традиции : учеб. пособие. — Владивосток : Изда-во Дальнаука, 2006.
36. Якушенко О. С. Скажи, что ты ешь, и я скажу, кто ты. Алиментарный культурный диалог с чужим //Каспийский регион: политика, экономика, культура. 2014. № 2 (39). С. 319–326.
37. Ян Фан Слово «кухня» в русском и китайской языках в лингво-культурологическом аспекте // Язык и культура. 2011. № 1. С. 116–118. http://elibrary.ru/download/92281777.pdf.
38. Балабанова А. О. Управленческий опыт подготовки персонала для олимпийских игр / А. О. Балабанова, И. А. Украинцева, С. В. Кощеев // Sochi Journal of Economy. 2013. № 4–1 (27). С. 26–32.
39. Ваниватова В. В. Состояние и перспективы развития общественного питания Хабаровского края / В. В. Ваниватова // Потребительский рынок XXI века: стратегии, технологии, инновации: материалы международной научно-практической конференции. 30 октября 2015 года / под общ. ред. канд. экон. наук В. А. Синюкова. — Хабаровск : РИЦ ХГУЭП, 2015. С. 386–290.
40. Гатауллина С. Ю. Создание туристических кластеров на приграничных территориях России и Китая как перспективное направление развития международного сотрудничества (на примере Хасанского района Приморского края) С. Ю. Гатаулина // Россия и Китай: история и перспективы сотрудничества. Материалы V международной научно-практической конференции. Ответственные редакторы Д. В. Буяров, Д. В. Кузнецов, Н. В. Киреева. 2015. С. 191–193. — Режим доступа: http://elibrary.ru/item.asp?id=23390059
41. Дятлова Е. В. Китайский общепит в процессе этнизации городского пространства (на примере Иркутска) / Е. В. Дятлова // Известия Иркутского государственного университета. Серия: Политология, Регионоведение. 2014. Т. 10. С. 166–179 — Режим доступа: http://elibrary.ru/item.asp?id=22614834
42. Жариков Е. П. Экономика окраинного региона в условиях трансграничности / Е. П. Жариков // Азиатско-тихоокеанский регион: Экономика, политика, право. 2015. № 3 (6). С. 69–76
43. Иванова Э. А. Новые направления сотрудничества в области туризма России и Китая / Э. А. Иванова, Т. В. Мазанкова // Научно-техническое сотрудничество стран АТР в XXI веке. 2016. Т. 1. С. 250–253 — Режим доступа: http://elibrary.ru/item.asp?id=26396591
44. Киреев А. А. Перспективы инвестиционного сотрудничества России в приграничных территориях / А. А. Киреев //Россия и Китай: история и перспективы сотрудничества: материалы VI международной научно-практической конференции. Министерство образования и науки РФ; Благовещенский государственный педагогический университет; Институт Конфуция в БГПУ. 2016. С. 258–261.
45. Развитие туризма на острове Большой Уссурийский — приоритет для Китая — Режим доступа: http://www.vostokmedia.com/n275747.html
46. Россия и Китай могут открыть новые пункты пропуска на острове Большой Уссурийский. Режим доступа: http://www.gztsv.ru/2016/08/08/rossiya-kitaj-mogut-otkryt-novye.html
47. Тающий остров Большой Уссурийский — Режим доступа: http://skatr.ru/main_news/tayushchii-ostrov-bolshoi-ussuriiskii
48. Ерофей Арена. Сайт. Режим доступа: http://erofey-arena.com/arena/

Рекомендации материалов по теме: нет