• Язык
   

 

Заготовки из капусты

ISBN: 978-5-386-08453-0

Москва: Энтраст Трейдинг, 2015

Объем (стр):65

 

Постраничный просмотр для данной книги Вам недоступен.

Аннотация

Все мы прекрасно знаем о том, насколько важен витамин С для организма человека. Его нехватка может крайне негативно сказаться на многих жизненно важных органах. Но сохранить этот витамин в продуктах питания довольно проблематично. К счастью, в большинстве регионов нашей страны растет капуста! Она содержит большое количества витамина С, а как сохранить его в консервированном виде, поможет наша книга.

Содержание

САЛАТЫ 3
Консервированный салат с капустой и зелеными помидорами 3
Салат из цветной капусты и моркови 3
Салат из цветной капусты и тыквы 4
Консервированный салат из белокочанной капусты с солеными огурцами 4
Консервированный салат из капусты, свеклы и моркови 5
Консервированный салат из краснокочанной капусты 5
Салат из консервированной белокочанной капусты с орехами 6
Консервированный салат с капустой и свеклой 6
Консервированный салат из цветной капусты с морковью 7
Консервированный салат из кольраби 7
Консервированный салат с белокочанной капустой и болгарским перцем 8
Консервированный салат из капусты с рисом 8
Консервированный салат с подосиновиками 9
Консервированный капустный салат с пряностями 9
Салат с капустой и баклажанами 10
Салат-ассорти 10
Салат с болгарским перцем 11
Консервированная капуста с черносливом 11
Консервированная капуста с имбирем 12
Капуста с острым перцем 12
Консервированная цветная капуста с болгарским перцем 13
ГОЛУБЦЫ 14
Голубцы со свиным и говяжьим фаршем 14
Голубцы со свининой 15
Голубцы из савойской капусты 15
Голубцы с копченой корейкой 16
Голубцы с говядиной и яблоками 16
Голубцы с говядиной 17
Голубцы из квашеной капусты 17
Голубцы с белыми грибами 18
Голубцы с мясом гуся 18
Голубцы с минтаем и тыквой 19
Голубцы из пекинской капусты 19
Голубцы с вареной колбасой 20
Голубцы с картофелем 20
Острые голубцы 21
Голубцы с топинамбуром 21
Голубцы с овощами 22
ЗАПРАВКИ ДЛЯ ПЕРВЫХ БЛЮД 23
Заправка с капустой и подберезовиками 23
Заправка из белокочанной капусты 23
Заправка из белокочанной капусты и томатного сока 24
Заправка из белокочанной капусты и зелени 24
Заправка из белокочанной капусты и помидоров 24
Заправка из белокочанной капусты и яблок 25
Заправка из белокочанной капусты и болгарского перца 25
Заправка из белокочанной капусты и репчатого лука 26
Заправка из белокочанной капусты с фасолью 26
Заправка из белокочанной капусты и моркови 27
Заправка из белокочанной капусты со сливой 27
Заправка из кольраби 27
Заправка из цветной капусты 28
Заправка из савойской капусты с луком-пореем 28
Заправка из цветной капусты с зеленым горошком 29
Заправка из цветной капусты с белыми грибами 29
Заправка из краснокочанной капусты с маринованными опятами 30
Заправка из квашеной капусты и репы 30
Заправка из савойской капусты с яблоками 30
Заправка из квашеной капусты 31
Заправка из квашеной капусты с пряностями 31
Заправка из белокочанной капусты и брюквы 32
Заправка из белокочанной капусты с сельдереем 32
КВАШЕНАЯ КАПУСТА 33
Белокочанная капуста, квашенная в деревянной кадке 33
Белокочанная квашеная капуста в банке 33
Скороспелая белокочанная квашеная капуста 34
Квашеная белокочанная капуста с черносливом 34
Белокочанная квашеная капуста в рассоле 35
Квашеная белокочанная капуста с антоновскими яблоками 35
Квашеная белокочанная капуста с овощами 36
Квашеная белокочанная капуста с болгарским перцем 36
Квашеная белокочанная капуста с морковью 37
Белокочанная капуста, квашенная вилками 38
Белокочанная квашеная капуста без соли 38
Белокочанная капуста с яблоками и клюквой 39
Белокочанная квашеная капуста с красным жгучим перцем 39
Квашеная консервированная белокочанная капуста 40
Белокочанная квашеная капуста со свеклой 40
Белокочанная капуста, квашенная кусками 41
МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА 42
Маринованная брюссельская капуста 42
Маринованная белокочанная капуста с овощами 42
Белокочанная капуста, маринованная с грибами 43
Маринованная брюссельская капуста с луком 43
Маринованная белокочанная капуста с репчатым луком 44
Маринованная цветная капуста со стручковой фасолью 44
Маринованная белокочанная капуста с чесноком 45
Маринованная белокочанная капуста с хреном 45
Острая маринованная капуста 46
Маринованная белокочанная капуста со смородиновым листом 46
Маринованная белокочанная капуста по-абхазски 47
Маринованная белокочанная капуста с зеленью 47
Маринованная белокочанная капуста с маслятами 48
Маринованная белокочанная капуста с яблоками 48
Пекинская капуста в апельсиновом маринаде 49
Маринованное овощное ассорти 49
Пекинская капуста в лимонном маринаде 50
СОЛЕНАЯ КАПУСТА 51
Белокочанная капуста с черносливом 51
Белокочанная капуста в холодном рассоле 51
Скороспелая белокочанная соленая капуста 52
Белокочанная капуста с зелеными яблоками 52
Белокочанная капуста с морковью 53
Соленая консервированная белокочанная капуста 53
Белокочанная капуста с острым перцем 54
Белокочанная капуста с овощами 54
Белокочанная капуста с яблоками и клюквой 55
Белокочанная капуста с болгарским перцем 56
Белокочанная капуста с красным жгучим перцем 56
Белокочанная капуста с брусникой 57
Белокочанная капуста с ржаным хлебом 57
Белокочанная капуста с шампиньонами 58
Белокочанная капуста с курагой 58
Белокочанная капуста, засоленая с морковью и гранатом 59
Белокочанная капуста с зелеными помидорами 59

Рекомендации материалов по теме: нет