• Язык
   

 

Продавец, контролер-кассир. Основы профессиональной деятельности: учебное пособие

ISBN: 978-5-691-02175-6
 

Постраничный просмотр для данной книги Вам недоступен.

Аннотация

Практико-ориентированное учебное пособие разработано в соответствии с Федеральными государственными образовательными стандартами (ФГОС) для специальности 100701.01 «Продавец, контролер-кассир».
В пособии дается пошаговое описание решения профессиональных задач, составляющих профессиональные компетенции. Текст сопровождается большим количеством иллюстраций и нормативных документов.
Пособие предназначено для использования на теоретических и практических занятиях общепрофессиональных дисциплин и при освоении профессиональных модулей.
Структура изложения учебного материала позволяет использовать пособие при разработке фонда оценочных средств для определения уровня овладения профессиональными компетенциями.

Содержание

Введение 6
КОМПЕТЕНЦИЯ 1. Производить приемку товара 9
Задача 1. Установить соответствие товара его маркировке 10
Задача 2. Принять штучный товар по количеству 12
Задача 3. Принять весовой товар по количеству 14
Задача 4. Принять метражный товар по количеству 16
Задача 5. Определить срок реализации товара в магазине 18
Задача 6. Принять товар для выкладки в зале самообслуживания 20
Задача 7. Принять товар по качеству 22
КОМПЕТЕНЦИЯ 2. Работать на весоизмерительном оборудовании 27
Задача 1. Установить весы 28
Задача 2. Подключить весы к источнику питания 30
Задача 3. Заправить термобумагу в печатающее устройство весов со съемной кареткой 32
Задача 4. Взвесить товар в тару на электронных весах 38
Задача 5. Взвесить незапрограммированный товар без тары 40
Задача 6. Взвесить запрограммированный товар без тары 42
КОМПЕТЕНЦИЯ 3. Производить подготовку товара к продаже 45
Задача 1. Освободить товар от тары 46
Задача 2. Фасовать товар 48
Задача 3. Нарезать продовольственный товар вручную 50
Задача 4. Нарезать продовольственный товар на режущей машине 52
Задача 5. Обеспечить наличие ценника на товаре 56
Задача 6. Оформить ценник на товар 58
Задача 7. Проверить комплектность товара 62
Задача 8. Проверить эксплуатационные свойства технически сложных товаров 64
Задача 9. Устранить дефекты товара 66
Задача 10. Выполнить накатку текстильного товара 6
КОМПЕТЕНЦИЯ 4. Производить выкладку товара в торговом зале 73
Задача 1. Подготовить торговое оборудование для выкладки товара 74
Задача 2. Выложить товар вертикальным способом 78
Задача 3. Выложить товар горизонтальным способом 80
Задача 4. Выложить товар навалом 84
Задача 5. Выложить товар на паллет 86
Задача 6. Выложить товар в закрытую холодильную витрину 88
Задача 7. Представить товар в подвешенном виде 90
КОМПЕТЕНЦИЯ 5. Производить продажу товара 93
Задача 1. Встретить покупателя 94
Задача 2. Помочь покупателю выбрать товар 96
Задача 3. Отмерить товар методом наложения жесткого метра 98
Задача 4. Отмерить товар методом «в откидку» 100
Задача 5. Отрезать отмеренный товар 104
Задача 6. Провести примерку швейных изделий 106
Задача 7. Провести примерку обуви 110
Задача 8. Продемонстрировать покупателю качество силикатных изделий 114
Задача 9. Продать технически сложный товар 116
Задача 10. Вручить покупку покупателю 118
КОМПЕТЕНЦИЯ 6. Производить упаковку товара 121
Задача 1. Упаковать товар в коробку 122
Задача 2. Отрезать упаковочный материал для коробки 124
Задача 3. Завернуть коробку в упаковочный материал 126
Задача 4. Обвязать товар «чемоданчиком» 130
Задача 5. Обвязать коробку «крест-накрест» 136
Задача 6. Выполнить подарочную упаковку «рубашкой» 140
Задача 7. Изготовить классический бант для упаковки 146
КОМПЕТЕНЦИЯ 7. Производить подготовку контрольно-кассовой техники (ККТ) к работе 149
Задача 1. Получить первоначальную сумму и принадлежности к ККТ 150
Задача 2. Заправить бумажную ленту в контрольно-кассовую машину 152
Задача 3. Подключить контрольно-кассовую машину к источнику питания 154
Задача 4. Получить чеки на «Начало смены» 156
Задача 5. Разместить первоначальную сумму и принадлежности к ККТ 160
КОМПЕТЕНЦИЯ 8. Производить расчеты с покупателями 163
Задача 1. Подсчитать стоимость покупки на активных системных ККМ 164
Задача 2. Подсчитать стоимость покупки на автономных ККМ 166
Задача 3. Произвести наличный денежный расчет на ККМ 168
Задача 4. Произвести расчет с использованием платежных карт 172
Задача 5. Определить сумму покупки с учетом установленных скидок 176
Задача 6. Определить сумму покупки с учетом накопительных скидок 178
Задача 7. Подготовить деньги и чеки к сдаче в конце смены 180
Задача 8. Сдать деньги и чеки в конце смены 184
Задача 9. Определить результат работы на ККМ за смену 186
Алфавитный указатель терминов 189
ПРИЛОЖЕНИЯ 194
1. Государственный стандарт РФ ГОСТ Р 51303-99 «Торговля. Термины и определения» (Принят и введен в действие постановлением Госстандарта РФ от 11 августа 1999 г. № 242-ст) 194
2. Розничная торговля. Требования к обслуживающему персоналу (Извлечения). Дата введения 2000-01-01 209
Об утверждении правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации (в ред. Постановлений Правительства РФ от 20.10.1998 № 1222, от 02.10.1999 № 1104, от 06.02.2002 № 81 (ред.23.05.2006), от 12.07.2003 № 421, от 01.02.2005 № 49, от 08.02.2006 № 80, от 15.12.2006 № 770, от 27.03.2007 № 185, от 27.01.2009 № 50) 218
Федеральный закон. О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием платежных карт 251

Рекомендации материалов по теме: нет