• Язык
   

 

Чудо-рецепты для микроволновки

ISBN: 978-5-386-05057-3

М.: Рипол Классик, 2014

Объем (стр):576

 

Постраничный просмотр для данной книги Вам недоступен.

Аннотация

Бытовая техника — незаменимый помощник на кухне каждой современной хозяйки. Благодаря ей мы экономим кучу времени на приготовлении даже самых замысловатых блюд.
В этой книге вы откроете для себя 1000 разнообразных рецептов блюд для приготовления в микроволновке. Первые и вторые блюда, каши и бутерброды, пицца, выпечка и даже напитки — все это и многое другое вы найдете в нашей книге. И главное, все наши блюда необычайно просты в приготовлении. Приятного аппетита!

Содержание

ПРЕДИСЛОВИЕ 3
Что представляет собой микроволновая печь 9
Подготовка продуктов перед тепловой обработкой 20
Как готовить мясо 20
Как готовить рыбу 26
Как готовить овощи 30
Как готовить фрукты и ягоды 33
ПЕРВЫЕ БЛЮДА 37
Бульон с творожными клецками 37
Бульон со шпинатом и репой 38
Щи зеленые со щавелем 39
Суп из мексиканской смеси с картофелем 40
Картофельный суп с луком 41
Морковный суп с картофелем 42
Суп из цветной капусты и стручковой фасоли 42
Суп из брюссельской капусты 43
Суп из картофеля и зелени с яйцом 44
Суп из зеленого горошка с морковью 45
Острый суп из цукини с зелеными помидорами и оливками 46
Суп из брокколи и картофеля 47
Суп из стручковой фасоли с сыром и орехами 48
Суп из картофеля, болгарского перца и оливок 49
Луковый суп с картофелем и щавелем 50
Картофельный суп с рисом и базиликом 51
Суп луковый с белым вином 52
Суп луковый 53
Суп луковый с сыром 54
Томатный суп с макаронными изделиями и баклажаном 55
Морковный суп-пюре со сливками 56
Картофельный суп-пюре 56
Суп-пюре из цветной капусты 57
Картофельный суп-пюре с сыром и маринованными опятами 58
Картофельный суп-пюре с вареной репой 59
Суп-пюре из консервированной фасоли и картофеля 60
Гороховый суп-пюре с картофелем 61
Картофельный суп-пюре с брынзой 61
Суп-пюре из патиссона, картофеля и моркови 62
Суп-пюре из шпината со сливками 63
Суп-пюре из брокколи 64
Суп-крем овсяный 65
Суп из консервированных помидоров со специями 66
Суп из консервированных помидоров с сыром 67
Суп с тофу 68
Суп постный с кукурузой 69
Суп грибной со шпинатом 71
Суп диетический с зеленым горошком и капустой 72
Щи вегетарианские 73
Свекольник с горохом 74
Свекольник с картофелем 74
Свекольник со стручковой фасолью 75
Свекольник с вешенками 76
Щи на скорую руку 76
Щи с баклажаном 77
Щи из маринованной краснокочанной капусты 78
Борщ из свекольной ботвы и пекинской капусты 79
Борщ со щавелем 79
Рассольник на скорую руку 80
Рассольник с сушеными грибами 81
Суп из шампиньонов с макаронами и сладким перцем 82
Суп из сушеных грибов с сельдереем 83
Суп грибной с капустой 84
Суп из маринованных шампиньонов 85
Грибной суп с пшенной крупой 86
Суп грибной со шпинатом 86
Суп мясной с пшенной крупой 87
Грибной суп со стеблями бамбука 88
Молочный суп с вермишелью 89
Суп молочный с тыквой и цукини 90
Суп молочный с морковью 91
Молочный суп с картофелем и морковью 92
Молочный суп с тыквой и рисом 92
Суп молочный с репой 93
Молочный суп с картофелем и рисом 94
Молочный суп с кабачками и картофелем 94
Суп молочный с беконом 95
Молочный суп с манной крупой и картофелем 96
Сливочный суп с тыквой и грецкими орехами 97
Молочный суп-пюре с овощами 97
Сырный суп с картофелем и морковью 98
Сырный суп с картофелем и шампиньонами 99
Суп из свинины с вермишелью 99
Сырный суп с картофелем и баклажанами 100
Сырный суп с маринованными огурцами 101
Суп из свинины с рисом и зеленью укропа 102
Сырный суп-пюре с рисом и белыми грибами 102
Суп из свинины с картофелем и морковью 103
Чесночный суп из свиных ребрышек 104
Гороховый суп с копченой свининой 105
Суп из говядины с макаронами и цветной капустой 106
Суп из говяжьих ребрышек со стручковой фасолью 107
Острый суп из говядины с фасолью 108
Суп из говяжьей тушенки с рисом 109
Суп с фрикадельками из говядины 109
Суп из говядины с картофелем и цукини 110
Куриный суп с лапшой 111
Суп из говяжьего языка со сливками и сыром 112
Суп из куриных голеней с картофелем и морковью 113
Суп из куриных шеек с брокколи 113
Суп из куриных бедер со спагетти 114
Суп из куриных грудок с вермишелью и оливками 115
Суп из цыпленка с рисом и лаймом 116
Куриный суп с фрикадельками 117
Куриный суп по-итальянски 117
Суп из филе утки с цукини и вермишелью 118
Суп из куриных потрохов 119
Суп из индейки с квашеной капустой 120
Суп из баранины, моркови и кинзы 121
Луковый суп из баранины 122
Суп из баранины с фасолью и помидорами 123
Суп-пюре из свинины и овощей 124
Суп из ветчины с морковью и рисом 125
Суп по-узбекски с черносливом 126
Суп мясной из ягненка 127
Суп из копченых сарделек и шампиньонов 128
Колбасный суп с вешенками 129
Куриный суп-пюре с картофелем 130
Свекольник со свининой на скорую руку 131
Свекольник с говядиной и шампиньонами 131
Свекольник с говядиной и картофелем 132
Свекольник с курицей и зеленым горошком 133
Щи из квашеной капусты с сушеными грибами и ветчиной 134
Щи на говяжьем бульоне с консервированной фасолью 135
Щи на курином бульоне с сосисками 136
Щи из куриных крылышек 137
Русский борщ 138
Борщ «Летний» 139
Рассольник с курицей 141
Суп из окуней с картофелем и рисом 142
Уха из филе сома 142
Суп из консервированной сардинеллы 143
Суп из консервированной сардины с овощами и рисом 144
Суп из консервированного тунца с пшенной крупой и овощами 145
Суп из минтая с пшенной крупой и овощами 146
Суп из морского языка с лапшой 147
Суп из морского языка с брокколи 148
Суп из лосося с кукурузой 149
Суп из морского окуня с овощами и шпинатом 150
Суп из креветок и мидий с зеленым горошком 151
Суп из креветок с зеленым горошком и рисом 152
Суп из креветок с морской капустой 153
Суп из креветок с рисом и цветной капустой 154
Суп из кальмаров и креветок с гречневой крупой и брокколи 155
Суп из креветок с консервированной горбушей 156
Томатный суп с кальмарами на рыбном бульоне 157
Суп из креветок, мидий и фасоли со сливками 157
Суп-пюре из креветок и кальмаров 158
Суп из консервированных мидий с шампиньонами и оливками 159
ВТОРЫЕ БЛЮДА 161
Гуляш венгерский 161
Баранина по-восточному 162
Ростбиф с картофелем 163
Окорок с грибами и киви 164
Говядина отбивная с сыром 165
Отбивные из ягненка с ананасами 166
Солянка из свинины 168
Бифштекс с гренками 169
Мясо с помидорами 170
Бефстроганов 171
Отбивные из говядины с томатной пастой 172
Фрикадельки в особом соусе 174
Рулет из фарша 175
Ромштекс 176
Баранина по-осетински 177
Ребрышки в соусе 178
Люля-кебаб из баранины 179
Баранина по-турецки 180
Азу из мяса и картофеля 181
Тефтели с томатной пастой 182
Суфле мясное 183
Ребрышки по-американски 184
Котлеты из филе курицы 185
Баранина, тушенная с луком 186
Сосиски с сыром 187
Ветчина с сыром 187
Баранина с зеленью 188
Свинина с кабачками и помидорами 189
Жаркое из свинины с коньяком 190
Жаркое из маринованной свинины 191
Свинина с чесноком и тмином 193
Свинина с красной смородиной 194
Свинина, запеченная с помидорами и маслинами 195
Свинина с вином и имбирем 196
Свинина с морковью 197
Говядина, запеченная с брокколи 198
Грудинка телячья с овощами 199
Свиная вырезка с пивом 200
Бифштексы с ананасами 201
Зразы с грибами 202
Телятина с шампиньонами и шпинатом 203
Бифштексы с луком 204
Телятина с помидорами 205
Рулет из телятины 206
Баранина с картофелем и баклажанами 207
Баранина с картофелем и капустой 208
Фрикадельки из баранины в томатном соусе 210
Жаркое из баранины и говядины 211
Жаркое из баранины с баклажанами и перцем 212
Баранина с чесноком и мускатным орехом 213
Баранина с молодым картофелем 215
Баранина с кабачками и базиликом 216
Конина с луком 217
Баранина по-кавказски 218
Колбаски из конины и баранины 220
Говяжья печень с беконом 221
Говяжья печень с морковью и луком 222
Говяжья печень, нашпигованная салом 223
Огурцы с начинкой из печени 224
Макароны с томатом и зеленым горошком 225
Спагетти с зеленью 226
Бешбармак с шампиньонами 227
Лапша с шампиньонами и сыром 228
Рисовая каша с лаймом и кешью 229
Рисовая каша с тыквой 230
Гречневая каша с луком и томатным соусом 230
Геркулесовая каша с черносливом 231
Запеканка из гречневой каши с сыром и луком 232
Запеканка из пшенной каши 233
Запеканка из гречневой каши 233
Рисовая запеканка с кабачками и зеленью 234
Пшенная каша с луком-пореем и морковью 235
Рисовая запеканка с шампиньонами и сладким перцем 236
Яичница с маринованными грибами и колбасой 237
Яичница с жареными кабачками 238
Яичница с шампиньонами и ветчиной 238
Омлет с зеленью 239
Запеканка из яиц и мексиканской смеси с острым соусом 240
Запеканка из яиц и картофеля 241
Омлет с черри 241
Капуста с зеленым горошком и шампиньонами 242
Квашеная капуста, тушенная с яйцами и луком 243
Запеканка из квашеной капусты 244
Брокколи с морковью 245
Рагу из цветной капусты и брокколи с грибным ароматом 246
Баклажаны с морковью и луком 247
Цветная капуста с зеленым горошком 248
Баклажаны с чесноком 249
Баклажаны с цветной капустой 249
Цукини в томате 250
Маринованные кабачки, тушенные в томатном соусе 251
Кабачки, тушенные с чесноком 252
Кабачки, тушенные с черри 253
Кабачки, запеченные с сыром и маринованным луком 254
Кабачки, тушенные с цветной капустой 255
Овощное рагу 256
Запеканка из картофеля и брокколи 257
Запеканка из савойской капусты 257
Помидоры в кляре 258
Запеканка из вешенок 259
Огурцы, фаршированные кабачковой икрой 260
Патиссоны в томате 261
Помидоры, фаршированные фасолью 262
Шляпки шампиньонов, фаршированные кукурузой 263
Рагу из сладкого перца с томатом и чесноком 264
Болгарский перец, фаршированный маслятами 265
Лук, запеченный с сыром 266
Запеканка из кабачков и сулугуни со специями 267
Овощи с маслинами 268
Морковное пюре 269
Баклажаны, фаршированные маринованными шампиньонами и орехами 270
Грибное ассорти в сметане 271
Котлеты из сушеных грибов с рисом 272
Картофельная запеканка со шпиком 273
Стручковая фасоль, запеченная с брюссельской капустой и шампиньонами 274
Вареные артишоки 275
Свинина, запеченная с тыквой и тмином 276
Артишоки с яйцами 277
Жаркое из свинины с картофелем и грибами 278
Жаркое из свинины с помидорами и пряностями 280
Свинина с чесноком и цукини 281
Свинина с клюквой и апельсиновым соком 282
Свинина с белым вином и любистком 283
Свинина с цветной капустой и морковью 284
Свинина с помидорами, капустой и каперсами 286
Свинина с брокколи и луком-шалотом 287
Острая баранина с фасолью 288
Баранина с картофелем, грибами и квашеной капустой 289
Тефтели из баранины в пикантном соусе 291
Жаркое из баранины с картофелем и помидорами 292
Баранина со спаржевой фасолью и мускатным орехом 294
Баранина с молодым картофелем и помидорами черри 295
Жаркое из телятины с баклажанами и болгарским перцем 296
Телятина с цукини и помидорами 298
Телятина с сельдереем 299
Телятина с консервированной кукурузой и луком 300
Телятина, запеченная с беконом 302
Кебаб из телятины 303
Жаркое из телятины с овощами 304
Телятина, нашпигованная салом и овощами 306
Говяжья печень с апельсинами 307
Рагу из говяжьей печени и кабачков 308
Жаркое из говяжьей печени с картофелем, грибами и сметаной 309
Куриная печень, запеченная с овощами и сыром 311
Куриные окорочка, фаршированные грибами и печенью 312
Курица, запеченная с картофелем и помидорами 314
Курица, запеченная с апельсинами и коньяком 315
Филе курицы с шиитаке, овощами и вином 317
Курица, запеченная с апельсинами и имбирем 318
Курица, запеченный с яблоками 319
Курица с картофелем и сушеными белыми грибами 320
Курица, запеченная с картофелем, болгарским перцем и петрушкой 322
Индейка, запеченная с маслятами и картофелем 323
Филе индейки с баклажанами и орехами 325
Гусь, запеченный с яблоками и овощами 326
Гусь, запеченный с картофелем, луком и петрушкой 327
Филе индейки по-деревенски 328
Баклажаны, фаршированные индейкой 330
Утиная грудка с болгарским перцем и фруктовым соусом 331
Цукини с индейкой и зеленью 333
Индейка, запеченная в корзиночках из помидоров 334
Голубцы с индейкой, рисом и морковью 335
Индейка в виноградных листьях 336
Голубцы с индейкой и копченым салом 337
Голубцы с индейкой под томатно-сливочным соусом 339
Сардельки, запеченные с сыром, зеленью и яйцом 340
Колбаса, запеченная с кабачками и помидорами 341
Ветчина с помидорами, грибами и сыром 342
Ветчина в хрустящей корочке 343
Пшенная каша с шампиньонами 344
Рис с кедровыми орешками и зеленью 345
Рисовая каша с помидорами, морковью и луком 346
Рисовая каша с куриными сердечками 347
Рис с цукини и базиликом 348
Рис, запеченный с колбасой и овощами 350
Перловая каша с кабачком и салом 351
Перловая каша с морковью и ветчиной 352
Перловая каша с телячьими почками и солеными огурцами 353
Гречневая каша с баклажанами 355
Гречневая каша с болгарским перцем и морковью 356
Гречневая каша с белыми грибами 357
Гречневая каша с курицей и томатным соусом 358
Овсяная каша с изюмом и курагой 359
Овсяная каша с яблоками и медом 360
Овсяная каша с курицей и морковью 361
Кукурузная каша с куриной печенью и грибами 362
Кукурузная каша с овощами 363
Кукурузная каша с грибами 364
Запеканка из лапши с грибами 366
Запеканка из пшенной каши с помидорами и луком 367
Пшенная запеканка с шампиньонами и копченой курицей 368
Запеканка из гречневой каши с колбасой, морковью и сыром 369
Запеканка из гречневой каши с курицей и грибами 371
Рисовая запеканка с помидорами и шпинатом 372
Рисовая запеканка с брокколи 373
БУТЕРБРОДЫ, ГАМБУРГЕРЫ И ПИЦЦА 375
Бутерброды с сыром и болгарским перцем 375
Бутерброды с сыром и маринованными огурцами 376
Острые бутерброды с сыром и яблоками 377
Бутерброды с помидорами, сыром и петрушкой 378
Бутерброды с плавленым сыром, помидорами и перцем 379
Бутерброды с плавленым сыром и дайконом 380
Бутерброды с горчицей и помидорами 381
Бутерброды с шампиньонами и сыром 382
Бутерброды с шампиньонами и маринованными огурцами 383
Бутерброды с цукини и сыром 384
Бутерброды с помидорами и чесноком 385
Бутерброды с маринованными шампиньонами и черри 386
Бутерброды с огурцами и тертым хреном 387
Бутерброды с помидорами, тмином и творогом 388
Бутерброды с маринованными лисичками 389
Бутерброды c помидорами и щавелем 390
Бутерброды с яйцом и огурцом 391
Бутерброды с маринованными огурцами, сыром и зеленью 392
Бутерброды с сыром, солеными огурцами и горчицей 393
Бутерброды с помидорами и луком 394
Бутерброды с яйцом, сыром и помидорами 395
Бутерброды с помидорами и базиликом 396
Бутерброды с помидором, колбасой и зеленью 397
Острые бутерброды с помидором, ветчиной и яйцом 398
Бутерброды c помидорами, копченой колбасой и каперсами 399
Бутерброды c колбасой и зеленым луком 400
Бутерброды с колбасой и овощами 401
Бутерброды с колбасой, грибами и яйцом 402
Бутерброды с помидором, колбасой и луком 403
Острые бутерброды с ветчиной и овощами 404
Бутерброды с ветчиной и луком 405
Бутерброды с ветчиной, яйцами и майонезом 406
Бутерброды с ветчиной, горчицей и сыром 407
Бутерброды с ветчиной, помидорами и творогом 408
Бутерброды со свининой, помидорами и хреном 409
Бутерброды со свининой, горчицей и огурцами 410
Бутерброды с колбасой и жареными грибами 411
Горячие бутерброды с колбасой и цукини 412
Бутерброды с бараниной, огурцами и острым перцем 413
Бутерброды с колбасой и баклажаном 414
Бутерброды с беконом и грибами 415
Бутерброды с бараниной, чесноком и кинзой 416
Бутерброды с куриной печенью 417
Бутерброды с печенью и лимоном 418
Бутерброды с печенью и чесноком 419
Бутерброды с лососем и огурцом 420
Бутерброды с лососем и помидорами 421
Бутерброды с паштетом из судака 422
Бутерброды с паштетом из горбуши и помидорами 423
Бутерброды с форелью и оливками 424
Бутерброды с морской рыбой и зеленью 425
Бутерброды с морским языком 426
Бутерброды с копченым лососем и сыром 427
Бутерброды с судаком и кетчупом 428
Бутерброды с горбушей 429
Гамбургеры с паштетом из куриной печени 430
Гамбургеры с телятиной, брынзой и зеленым горошком 431
Гамбургеры с беконом 432
Гамбургеры с копченой индейкой 433
Гамбургеры с копченой колбасой и творогом 434
Гамбургеры с вареной колбасой и болгарским перцем 435
Гамбургеры с колбасой и помидором 436
Гамбургеры с ветчиной и яблоком 437
Гамбургеры по-американски 438
Гамбургеры с лососем 439
Гамбургеры с креветками и семгой 440
Сандвичи с ветчиной и редисом 441
Сандвичи со свининой и чесноком 442
Сандвичи с бужениной и помидором 443
Сандвичи с колбасой и цукини 444
Сандвичи с котлетами 445
Сандвичи с говяжьим языком и помидором 446
Сандвичи с колбасой и тертым хреном 447
Сандвичи с сосисками 448
Сандвичи с мясом утки 449
Сандвичи с лососем 450
Пицца с баклажанами и помидорами черри 451
Пицца с шампиньонами, овощами и сыром 452
Пицца с цукини и картофелем 453
Пицца с овощами и маслинами 454
Пицца с фасолью и маслятами 455
Пицца с маринованными овощами и шпинатом 456
Пицца «Весенняя» 457
Грибная пицца с сыром и зеленью 458
Пицца по-милански 459
Пицца с вареной колбасой и сосисками 461
Пицца «Мясное ассорти» 462
Пицца с копченой курицей и соусом чили 463
Пицца с копченой курицей и жареными баклажанами 464
Пицца с сервелатом и шампиньонами 465
Пицца по-сицилийски 466
Пицца с вареной курицей и брынзой 467
Чесночная пицца с вареной говядиной 468
Пицца с креветками, сельдереем и шампиньонами 469
ВЫПЕЧКА 471
Печенье мятное 471
Печенье с сыром 472
Печенье шоколадное с орехами 473
Печенье из овсяных хлопьев 474
Печенье с растворимым кофе 474
Печенье ванильное 476
Печенье бисквитное с фруктами 477
Печенье ванильное с джемом 478
Печенье яичное с ромом 479
Печенье с какао 480
Печенье с грецкими орехами 481
Печенье с миндалем 482
Кекс миндальный с курагой 483
Хачапури 484
Пирожное с клубникой и сливами 485
Пряник медовый 487
Оладьи 488
Блинчики с творогом 489
Кекс лимонный 490
Пудинг с фруктами и ромом 491
Кекс с бананами 492
Корж хрустящий 493
Вареники по-русски 494
Вареники с творогом 495
Курник 495
Пирог грибной 497
Песочный пирог 498
Пирог яблочный с мускатным орехом 499
Пирог с бананами и сливами 500
Пирог грушевый 501
Пирог с творогом и изюмом 503
Пирог с малиной и апельсином 504
ДЕСЕРТЫ И ПУДИНГИ 506
Запеканка яблочная с хлебом 506
Запеканка яблочная по-французски 507
Запеканка с батоном 508
Десерт творожно-фруктовый 509
Десерт с грецкими орехами 510
Мусс сливочный с апельсином 511
Запеканка фруктовая с орехами 512
Рисовое кольцо с яблоками и изюмом 513
Запеканка яблочная с печеньем 514
Десерт грейпфрутовый 515
Варенье ягодное 515
Пудинг творожный с изюмом и цукатами 516
Вишневый десерт 517
Десерт с ромом 518
Классический пудинг 519
Пудинг «Клубничный» 521
Пудинг-суфле с яблочным джемом 522
Банановый десерт 523
Запеканка из персиков и творога с изюмом 524
Яблоки, фаршированные изюмом и творогом 525
Клубника под «снегом» 526
Джем брусничный 527
Десерт творожно-абрикосовый 528
Десерт из яблок в кокосовой глазури 529
Крем сливочный с клубникой 530
Мусс с малиной 531
Десерт из бананов с шерри 532
НАПИТКИ 533
Компот из кураги и груши 533
Отвар отрубей с гранатовым соком 534
Напиток из шиповника и ежевики 534
Напиток из чернослива и меда 535
Компот из сухофруктов 536
Кисель с черникой 536
Коктейль персиковый 537
Коктейль молочный со взбитыми сливками 538
Пунш с шампанским 539
Пунш с ромом 539
Пунш с коньяком 540
Пунш ванильный 541
Грог традиционный 541
Грог с коньяком 542
Коктейль с соком киви 543
Коктейль апельсиновый с красным вином 543
Ликер клубничный 544

Рекомендации материалов по теме: нет