• Язык
   

 

Блюда из казана

ISBN: 978-5-386-03732-1

Москва: Издательство «Рипол-Классик», 2011

Объем (стр):264

 

Постраничный просмотр для данной книги Вам недоступен.

Аннотация

Восточные наваристые супы, вкуснейшие пловы, сытные каши, аппетитные мясные, овощные и рыбные блюда, а также варенье, повидло, джемы — все это можно приготовить в казане. На страницах данной книги собраны лучшие опробованные рецепты кушаний из казана, среди которых вы обязательно найдете те, что станут для вас любимыми.

Содержание

Введение 3
Первые блюда по-восточному 4
Постные супы 4
Супы из рыбы и морепродуктов 12
Мясные супы 17
Пловы 36
Вегетарианские пловы 36
Пловы с рыбой и морепродуктами 41
Мясные пловы 45
Каши 60
Вегетарианские каши 60
Каши с рыбой и морепродуктами 65
Каши с мясом 68
Вторые блюда из мяса и птицы 73
Тушеное мясо 73
Фаршированные мясом овощи 149
Голубцы и долма 156
Тефтели и фрикадельки 170
Вторые блюда из овощей и грибов 196
Тушеные овощи и грибы 196
Фаршированные овощи и грибы 213
Вторые блюда из рыбы и морепродуктов 224
Рыбные блюда 224
Блюда из морепродуктов 240
Варенье, повидло и джемы по-восточному 245
Варенье 245
Повидло и джемы 249

Рекомендации материалов по теме: нет