Подписка на 1 месяц за 1 рубль!
Дисциплина: Кулинария
Жанр: Популярная литература
| Китай | 1 |
| Китайский соус (для овощных салатов) | 1 |
| Кисло-сладкий соус (под рыбу) | 2 |
| Остро-сладкий китайский соус | 3 |
| Кориандровый уксус | 5 |
| Майонезный соус (для салатов) | 6 |
| Майонез | 7 |
| Французский соус по-китайски (1) | 8 |
| Французский соус по-китайски (2) | 9 |
| Французский томатный соус | 10 |
| Азиатский соус-винегрет (1) | 11 |
| Соус-винегрет (2) | 12 |
| Имбирный соус (к рыбной мякоти) | 13 |
| Имбирный соус | 14 |
| Соус к дальневосточному салату | 15 |
| Красный кантонский соус | 16 |
| Белый кантонский соус | 17 |
| Томатный соус (китайский кетчуп) | 18 |
| Креветочный соус (к свинине) | 19 |
| Масло чили | 20 |
| Соус чили | 22 |
| Морковно-ореховый соус (к рису и рыбе) | 23 |
| Арахисовый соус (к фруктовым салатам и молочным блюдам из риса) | 25 |
| Арахисовый соус с луком | 27 |
| Чесночный соус с орехами | 29 |
| Кунжутная заправка | 30 |
| Китайская луна (Ароматическая масляная приправа) | 31 |
| Китайские приправы | 33 |
| Корея | 46 |
| Соус соевый | 47 |
| Соус сырный | 48 |
| Корейская пряная приправа | 49 |
| Корейская горчица | 50 |
| Соус острый с корнишонами | 51 |
| Белый соус к мясу | 52 |
| Заправка рыбная | 53 |
| Заправка для салатов из морепродуктов | 54 |
| Соус с укропом | 55 |
| Сливовый соус | 56 |
| Маринад для рыбы | 57 |
| Соус масляный к рыбе | 58 |
| Соус чесночный к рыбе | 59 |
| Соус к салатам с бараниной | 60 |
| Соус с зеленым луком | 61 |
| Соус с устрицами | 62 |
| Соус майонез по-корейски | 63 |
| Соус к грибным салатам | 64 |
| Соус уксусный по-корейски | 65 |
| Соль по-корейски | 66 |
| Соус белый к овощным блюдам | 67 |
| Соус хрен со сметаной | 68 |
| Соус-хрен острый | 69 |
| Соус огненный | 70 |
| Соус универсальный с разными добавками | 71 |
| Соус ван | 73 |
| Соус зеленый горячий | 74 |
| Соус зеленый холодный | 75 |
| Соус лимонный | 76 |
| Соус "Пхеньян" | 77 |
| Кулинарный словарь | 78 |
| Япония | 83 |
| Соевый соус (shoyu) | 84 |
| Уксус (su) | 85 |
| Кунжутное масло | 88 |
| Семена кунжута (goma) | 90 |
| Съедобные морские водоросли и сушеные морепродукты | 92 |
| Продукты на рыбной основе | 97 |
| Соус пондзу-джою | 100 |
| Соус гома-даре | 101 |
| Соус тен-цую | 102 |
| Пикантный соус амадзаке | 103 |
| Соус терияки | 104 |
| Клубничный соус (к салату из креветок) | 105 |
| Французский соус (к салатам с белой рыбой) | 106 |
| Кунжутный соус | 107 |
| Майонезный соус (к кальмарам) | 108 |
| Соус под рыбу и креветки | 109 |
| Соус-винегрет к гусиной печени | 110 |
| Соус-винегрет к утиной грудке | 111 |
| Соус к рисовому салату | 112 |
| Соус тонкацу к свинине | 113 |
| Соус якитори к цыпленку | 114 |
| Маринад Юан к запеченной рыбе | 115 |
| Маринад для морепродуктов | 116 |
| Маринад для говядины с грибами | 117 |
| Приправы | 118 |
| Красный перец чили (Ака тогараси) | 118 |
| Приправа семи вкусов (Синими тогараси) | 120 |
Отзывы: нет |
© 2001–2022, Издательство «Директ-Медиа» тел.: 8-800-333-68-45 (звонок бесплатный), +7 (495) 258-90-28 manager@directmedia.ru
