Подписка на 1 месяц за 1 рубль!
Дисциплина: Кулинария
Жанр: Популярная литература
| Тайская кухня | 1 |
| Агар-агар – биовещество с морского дна | 1 |
| Агар-агар – фруктовое желе | 8 |
| Кокосовые орехи, натертые на крупной терке и запеченные | 9 |
| Фиалковое мороженое | 10 |
| Папайя | 12 |
| Папайя на десерт | 18 |
| Абрикосовый десерт | 19 |
| Ананасный творог | 20 |
| Банановый десерт | 21 |
| Виноградное желе | 22 |
| Грейпфрутовый йогурт | 23 |
| Лакомство из груш | 24 |
| Десерт из дыни | 25 |
| Вариации на тему персика | 26 |
| Фламмери с фруктами | 27 |
| Китай | 28 |
| Горячая миндальная паста | 31 |
| Горячий лотосовый чай | 33 |
| Домашний воздушный рис | 34 |
| Желе с личи | 36 |
| Изящное рисовое печенье | 37 |
| Кандированные яблоки по-пекински | 38 |
| Карамельный сахар | 40 |
| Китайский бисквит | 41 |
| Китайское желе | 42 |
| Миндальная масса | 43 |
| Миндальное печенье | 44 |
| Новогодний пудинг | 45 |
| Паровые картофельные палочки | 46 |
| Печенье с кунжутом | 47 |
| Печенье с кунжутом, жаренное во фритюре | 48 |
| Плавающие снежки | 49 |
| Праздничное печенье | 50 |
| Пудинг Восьми Драгоценностей (Bot Во Go) | 51 |
| Драгоценный пудинг | 53 |
| Пирог "Восемь сокровищ" | 54 |
| Сладкий арахис | 55 |
| Суп с шариками | 56 |
| Фруктовый сюрприз | 57 |
| Япония | 58 |
| Японский фруктовый салат | 61 |
| Салат из мороженых фруктов | 62 |
| Ананасно-кокосовый салат | 64 |
| Японское чайное мороженое | 65 |
| Ароматный кекс | 66 |
| Темный фруктовый торт | 68 |
| Торт с кремом и орехами пили | 70 |
| Меренга | 71 |
| Сливовый пирог | 72 |
| Сливовая глазурь | 74 |
| Глазурь "Белые горы" | 75 |
| Сливочная глазурь | 76 |
| Миндальное желе с вишней | 77 |
| Апельсиновый воздушный пирог | 78 |
| Пирог с манго | 80 |
| Глазурь | 81 |
| Сосульки амадзаке | 82 |
| Глазурь амадзаке | 83 |
| Миндальный пудинг амадзаке с тапиокой | 84 |
| Тайская кухня, Китай | 1 |
| Чай – чаша радости | 1 |
| Айран | 2 |
| Бодрящий апельсин | 3 |
| Кокосовое молоко | 4 |
| Коктейль из дыни | 5 |
| Чудо из инжира | 6 |
| Коктейль из киви | 7 |
| Шторм в Южном море | 8 |
| Ласковая ночь | 9 |
| С размахом | 10 |
| Ферментный напиток | 11 |
| Боги Бали | 12 |
| Таиландская мечта | 13 |
| Напиток из джунглей | 14 |
| Бальзам "Барбара" | 16 |
| Фиеста | 17 |
| Свежий бриз | 18 |
| Кофе фэри | 19 |
| Шербеты | 20 |
| Общие правила | 21 |
| Шербет | 22 |
| Япония | 23 |
| Амадзаке | 25 |
| Горячий амадзаке с имбирем | 26 |
| Утренний напиток амадзаке | 27 |
| Алкогольные напитки | 28 |
| Пиво | 29 |
| Виски | 30 |
| Саке | 31 |
| Закуска к саке – сакана | 35 |
| Канапе с рисовыми крекерами | 35 |
| Рулеты из редиса и лосося | 36 |
| Жареные "пельмени" вон-тон | 37 |
| Кимпира-гобо (Жареный корень лопуха под соевым соусом) | 38 |
| Набемоно (трапеза из одного блюда) | 40 |
| Чиринабе с треской | 42 |
| Йосенабе (I) | 45 |
| Йосенабе (II) | 48 |
| Сукияки | 51 |
| Удонсуки | 53 |
| Сябу-сябу (Ломтики говядины, отваренные в кипящем бульоне) | 55 |
Отзывы: нет |
© 2001–2022, Издательство «Директ-Медиа» тел.: 8-800-333-68-45 (звонок бесплатный), +7 (495) 258-90-28 manager@directmedia.ru
