Подписка на 1 месяц за 1 рубль!
Дисциплина: Кулинария
Жанр: Популярная литература
| Блюда из говядины | 1 |
| Говядина, поджаренная со стручковой фасолью | 1 |
| Говядина тушеная под орехово-томатным соусом | 3 |
| Солянка | 4 |
| Лицыклыбжа | 5 |
| Мусака с овощами | 6 |
| Мусака с картофелем | 8 |
| Мусака из говяжьего фарша с картофелем и яйцами | 10 |
| Хостгуш по-татски | 12 |
| Измири кюфта | 13 |
| Бастурма тушеная | 14 |
| Фрикадельки из вареной говядины | 16 |
| Запеканка | 18 |
| Кололак гехаркуни | 19 |
| Кололак аштаракский | 21 |
| Рулет мясной | 23 |
| Зразы с кукурузой | 25 |
| Телячья печень с грудинкой | 26 |
| Кепила | 27 |
| Говяжье филе с баклажанами | 29 |
| Чахохбили из говядины | 31 |
| Чахохбили из говяжьего филе | 32 |
| Чабугила | 33 |
| Говядина с черносливом | 35 |
| Говядина с ткемали | 36 |
| Говядина с болгарским перцем | 37 |
| Вырезка жареная с помидорами и баклажанами | 38 |
| Вырезка ароматная | 40 |
| Сациви из говядины | 42 |
| Говядина отбивная в томатном соусе | 44 |
| Нермов по-татски | 46 |
| Блюда из свинины | 47 |
| Свинина, тушенная с айвой | 47 |
| Купаты | 49 |
| Купаты быстрого приготовления | 51 |
| Поросенок жареный с фаршем из риса и яиц | 53 |
| Поросенок отварной с подливкой | 55 |
| Фаршированный поросенок с потрохами и орехами | 56 |
| Свинина отварная с тклапи | 58 |
| Свиная корейка с тушеным кизилом | 59 |
| Каурма из свинины | 60 |
| Сациви из свинины | 61 |
| Свинина духовая | 63 |
| Мужужи из свиных ножек | 65 |
| Жаркое из свинины с портвейном | 66 |
| Свинина с соусом "Тартар" | 67 |
| Свиной рулет с черносливом | 68 |
| Свинина с чечевицей | 70 |
| Блюда из баранины | 72 |
| Печеная картошка с бараниной | 72 |
| Баранина отварная с айвой | 74 |
| Шилаплави | 75 |
| Баранина тушеная в гранатовом соусе | 76 |
| Баранина, тушенная с вином и айвой | 77 |
| Чахохбили из баранины | 78 |
| Бозартма | 79 |
| Буглама | 80 |
| Жаркое по-татски | 81 |
| Баранина тушеная | 83 |
| Баранина со стручковой фасолью | 84 |
| Баранина со стручками фасоли и яйцом | 86 |
| Рассуп | 88 |
| Кчуч | 89 |
| Молодая баранина с чесночной подливкой | 90 |
| Чакапули | 91 |
| Баранина со стручковой фасолью и мацони | 92 |
| Баранина с фасолью | 93 |
| Баранина с овощами | 94 |
| Баранина с капустой | 96 |
| Баранина с помидорами и гранатом | 98 |
| Баранина с помидорами | 99 |
| Баранина с баклажанами и помидорами | 100 |
| Баранина с рисом | 101 |
| Баранина с алычой | 102 |
| Баранина с морковью | 103 |
| Баранина, поджаренная с овощами | 104 |
| Баранина с орехами | 105 |
| Рагу из баранины с овощами | 107 |
| Баранина с сушеным кизилом | 108 |
| Баранина жареная с гранатом | 109 |
| Taпa "Салхино" | 110 |
| Баранина жареная с баклажанами | 112 |
| Баранина жареная с айвой | 113 |
| Баранина, жаренная с чесноком | 114 |
| Чанахи | 115 |
| Турша | 117 |
| Барашек на вертеле | 119 |
| Вырезка на вертеле | 120 |
| Поджарка | 122 |
| Корейка на вертеле | 124 |
| Кюкю из баранины | 125 |
| Каурма | 126 |
| Каурма из баранины | 127 |
| Каурма | 128 |
| Баранина с ароматными травами | 129 |
| Баранина с мятой | 131 |
| Баранье рагу | 132 |
| Баранина со щавелем | 134 |
| Жаркое из баранины с мятой | 136 |
| Фрикадельки из баранины, жаренные на сковороде | 138 |
| Бараньи фрикадельки с печенью домашней птицы | 140 |
| Схторац | 142 |
| Тава-кебаб | 144 |
| Бумбар мясной | 146 |
| Люля-кебаб | 147 |
| Довга с мясом | 149 |
| Папкени ширанский | 151 |
| Кебаб с йогуртом | 152 |
| Чевапчичи | 154 |
| Кололак из баранины | 156 |
| Чобалтолма | 157 |
| Тара по-махачкалински | 159 |
| Кабаби | 160 |
| Гупта шампурзе | 162 |
| Бадымджан мусамбе | 163 |
| Блюда из птицы | 164 |
| Ариса | 164 |
| Курица отварная с чесночной подливкой | 166 |
| Курица отварная в томатном соусе | 167 |
| Курица с баклажанами и помидорами | 169 |
| Курица, тушенная с орехами | 171 |
| Курица с алычой | 172 |
| Курица с тархуном | 173 |
| Гаро из курицы | 175 |
| Чихиртма по-лакски | 177 |
| Курица по-мингрельски | 178 |
| Курица с дольками чеснока | 179 |
| Курица с изюмом | 181 |
| Молодая курица под гранатовым соусом | 183 |
| Курица в молоке | 184 |
| Курица с гранатом | 186 |
| Курица, запеченная в сметане | 187 |
| Сациви из курицы | 188 |
| Сациви из молодой курицы с тклапи и чабером | 190 |
| Чахохбили из цыпленка | 192 |
| Цыпленок в котани | 193 |
| Цыпленок с сыром | 195 |
| Цыпленок, тушенный в вине | 197 |
| Цыпленок, жаренный в сухарях, с гранатом | 198 |
| Цыпленок жареный под чесночным соусом | 199 |
| Цыпленок, фаршированный печенью и желудком | 200 |
| Борани из цыпленка с баклажанами | 202 |
| Цыпленок фаршированный, жаренный на вертеле | 203 |
| Цыпленок, жаренный на вертеле, под ореховым соусом | 204 |
| Цыплята с грудинкой и овощами, жаренные на решетке | 206 |
| Цыпленок с сухофруктами | 208 |
| Цыплята, жаренные в яичных белках | 209 |
| Цыпленок жареный под соусом из ежевики | 211 |
| Цыпленок жареный под соусом из неспелого винограда | 212 |
| Цыпленок с яйцами | 213 |
| Индейка, поджаренная с гранатовым соком | 214 |
| Сациви из отварной индейки | 215 |
| Индейка отварная | 217 |
| Индейка, жаренная на вертеле | 219 |
| Домашняя птица в соусе "Сацибели-бажа" | 220 |
| Чахохбили из птичьих потрохов с помидорами | 222 |
| Гусь отварной с гранатовым соком | 223 |
| Индейка жареная с соусом "Гаро" | 224 |
| Гусь, фаршированный потрохами и рисом | 226 |
| Гусь, фаршированный айвой и орехами | 228 |
| Утка с кизилом, жаренная на вертеле | 230 |
| Цесарка с коньяком | 231 |
| Рулет "Аминат" | 233 |
| Курица фаршированная | 234 |
| Гедлибже | 235 |
| Чахохбили из курицы (Вариант I) | 238 |
| Чахохбили из курицы (Вариант II) | 240 |
| Чахохбили из утки (гуся или дичи) | 241 |
| Буглама из курятины | 242 |
| Амгеч | 243 |
| Чэтгажаг | 245 |
| Курица жареная под орехово-томатным соусом | 246 |
| Блюда из субпродуктов | 248 |
| Купаты по-имеретински | 248 |
| Сердце и печень жаренные с гранатом | 249 |
| Фаршированная печень | 250 |
| Почки на вертеле под гранатовым соусом | 252 |
| Сердце говяжье жареное | 253 |
| Каурма | 254 |
| Торт печеночный | 256 |
| Печенка в гранатовом соусе | 257 |
| Печенка в помидорном соусе | 258 |
| Бараньи кишки (Сохта) | 259 |
| Печень тушеная | 260 |
| Печенка жареная | 261 |
| Пашвура | 262 |
| Селезенка с кинзой и винным уксусом | 264 |
| Ливер с гранатом | 265 |
| Ливер в сальнике | 266 |
| Ливер с чабером | 268 |
| Рубец в сухарях | 269 |
| Рубец отварной под острым соусом | 271 |
| Рубец жареный с барбарисом | 273 |
| Рубец, поджаренный с помидорами | 274 |
| Гуляш из сердца, печени и легких | 275 |
| Чижи-бижи по-тбилисски | 276 |
| Почки с вином | 277 |
| Тур-хун | 278 |
| Бараньи потроха на вертеле | 279 |
| Бараньи сердце и печень, поджаренные с яйцом | 281 |
| Тжвжик | 282 |
| Язык на вертеле | 283 |
| Язык жареный | 284 |
| Язык говяжий с острым гарниром | 286 |
| Язык отварной | 288 |
| Язык говяжий по-кавказски | 289 |
| Шашлыки | 290 |
| Шашлыки из мяса | 292 |
| Карей хоровац | 292 |
| Шашлык по-кавказски | 294 |
| Шашлык по-карски | 295 |
| Шашлык, фаршированный зеленью | 297 |
| Хазани хоровац | 298 |
| Шашлык любительский | 299 |
| Шашлык из пылающей баранины | 300 |
| Шашлык из баранины с рисом | 302 |
| Шашлык по-татски | 303 |
| Шашлык из баранины | 304 |
| Лищапап | 306 |
| Кебаб | 307 |
| Тикя-кебаб | 308 |
| Люля-кебаб | 309 |
| С луком и салом | 309 |
| С зеленью | 311 |
| Коволаки | 313 |
| Корейка на вертеле | 315 |
| Щынэ гьэжьа | 316 |
| Шашлык из телятины | 318 |
| Шашлык из говядины с рисом | 320 |
| Шашлык из говядины, жаренный на вертеле | 322 |
| Мцвади | 323 |
| Бастурма из говядины | 325 |
| Шашлык с шампиньонами в гриле | 327 |
| Шашлык из телячьей печени | 329 |
| Шашлык из телятины, запеченный в бумаге | 331 |
| Шашлык из оленины | 332 |
| Шашлык из свинины в белом вине | 333 |
| Шашлык-ассорти | 335 |
| Кебаби из свинины | 336 |
| Мясо дичи по-охотничьи | 337 |
| Шашлык охотничий из мяса лани, лося, оленя, дикой козы | 338 |
| Шашлык из печени | 340 |
| Шашлык из печени по-кавказски | 341 |
| Шашлык из субпродуктов | 343 |
| Шашлыки из рыбы | 345 |
| Шашлык из севрюги | 345 |
| Бастурма из рыбы | 347 |
| Шашлык "Каспийский" | 349 |
| Ишхан хоровац | 351 |
| Сазан, жаренный на вертеле | 352 |
Отзывы: нет |
© 2001–2022, Издательство «Директ-Медиа» тел.: 8-800-333-68-45 (звонок бесплатный), +7 (495) 258-90-28 manager@directmedia.ru
