Подписка на 1 месяц за 1 рубль!
  • Язык
 

Кавказская кухня. Кухня народов Северного Каваказа. Особенности национальных кухонь Закавказья. Холодные и горячие закуски. Супы: научно-популярное издание


Автор:

Дисциплина: Кулинария

Год издания: 2010
Издательство: Директ-Медиа
Объем (стр.): 221
ISBN: 9785998937385

Постраничный просмотр для данной книги Вам недоступен.

Выгрузить: RusMarc / RusMarc (UTF8)
Национальная кухня народов Кавказа – достаточно самобытная и давно завоевала в нашей стране популярность. В книге представлены кухня народов Северного Каваказа и особенности национальных кухонь Закавказья. Кавказская кухня отличается пикантностью вкуса и остротой блюд. Холодные блюда и закуски приготавливают из культивированной и дикорастущей зелени, овощей, мяса (в основном говядины, баранины и домашней птицы), а также рыбы, бобовых и других продуктов.
В книгу включены рецепты холодных и горячих закусок, рецепты супов.

Отзывы: нет