Подписка на 1 месяц за 1 рубль!
Дисциплина: Кулинария
Жанр: Популярная литература
| Мясные блюда | 1 |
| Блюда из свинины | 6 |
| Свинина с черносливом | 7 |
| Свинина с овощами | 10 |
| Свинина тушеная с картофелем | 12 |
| Свинина, тушенная с капустой и картофелем | 14 |
| Свинина, тушенная с капустой и яблоками | 15 |
| Свиная грудинка с капустой | 17 |
| Свиная грудинка с картофелем и луком | 18 |
| Свиные ребра с рисом | 20 |
| Верещака | 22 |
| Буженина, шпигованная чесноком и луком | 24 |
| Свиные биточки по-украински | 26 |
| Буженина с пивом | 28 |
| Поросенок жареный с начинкой | 30 |
| Свиные биточки, запеченные с картофелем и капустой | 31 |
| Поросенок с хреном | 33 |
| Кендюх жареный с начинкой | 34 |
| Сальник с гречневой кашей | 35 |
| Шпундра | 36 |
| Свиная голова с хреном | 37 |
| Печеня житомирская | 38 |
| Блюда из говядины | 40 |
| Говядина отварная с овощами и фасолью | 41 |
| Говядина отварная с грибами | 44 |
| Говядина отварная с хреном | 46 |
| Говядина отварная с овощами | 48 |
| Филейка | 50 |
| Жаркое из говядины | 52 |
| Капуста, тушенная с разным мясом | 54 |
| Говядина в сметане | 56 |
| Рагу из говядины со сладким перцем | 57 |
| Поджарка | 58 |
| Крученики, тушенные с гречневой кашей и грибами | 61 |
| Крученики волынские | 63 |
| Говядина с кислой капустой | 65 |
| Говядина, тушенная с черносливом | 67 |
| Поджарка с почками | 69 |
| Завиванец ужгородский | 70 |
| Поджарка, тушенная с овощами | 73 |
| Говядина шпигованная со свеклой | 75 |
| Поджарка, начиненная гречневой кашей и тушенная в сметане | 76 |
| Сиченики | 78 |
| Сиченики полтавские | 79 |
| Сиченики тушеные, начиненные хреном | 80 |
| Биточки мясные по-селянски | 83 |
| Язык с изюмом | 85 |
| Перец, начиненный мясом и рисом | 86 |
| Баклажаны, тушенные с мясом | 88 |
| Кабачки, начиненные мясом | 89 |
| Помидоры, начиненные мясом | 91 |
| Помидоры, начиненные мозгами | 93 |
| Голубцы с мясом по-украински | 94 |
| Печенка, шпигованная чесноком | 96 |
| Печенка, шпигованная салом | 97 |
| Вымя, тушенное с картофелем | 99 |
| Рубцы по-украински | 100 |
| Блюда из телятины | 103 |
| Телятина, запеченная с лапшой | 104 |
| Рубанки телячьи | 106 |
| Корейка телячья в яйце | 107 |
| Грудинка телячья с помидорами и картофелем | 109 |
| Грудинка телячья с шампиньонами | 110 |
| Телятина, тушенная с овощами | 112 |
| Завиванец телячий жареный (рулет) | 113 |
| Телятина фаршированная | 115 |
| Блюда из птицы | 117 |
| Курица, тушенная с овощами | 119 |
| Цыплята по-закарпатски | 120 |
| Курица жареная с гарниром | 122 |
| Цыплята, начиненные грибами и рисом | 124 |
| Курица в яйце | 125 |
| Курица, начиненная сухарями | 127 |
| Жаркое из куриных потрохов | 129 |
| Цыплята в сметане | 131 |
| Утка с яблоками | 133 |
| Утка с лапшой и грибами | 134 |
| Индейка с подливой | 136 |
| Гусь с яблоками | 137 |
| Блюда из баранины | 139 |
| Баранина жареная | 140 |
| Поджарка степная из баранины | 142 |
| Жаркое из баранины | 145 |
| Баранина с фасолью | 148 |
| Баранина с чесноком | 149 |
| Баранина с черносливом | 151 |
| Баранья грудинка с рисом | 154 |
| Рубанки из баранины | 156 |
| Грудинка баранья с начинкой | 157 |
| Блюда из мяса кролика | 159 |
| Кролик отварной | 160 |
| Кролик с рисом | 161 |
| Кролик в сметане | 163 |
| Поджарка из мяса кролика | 164 |
| Биточки из крольчатины | 166 |
| Сиченики из крольчатины и пшена | 168 |
| Бабка из кролика | 170 |
| Кролик, тушенный с овощами | 172 |
| Рыбные блюда | 174 |
| Судак с шампиньонами | 177 |
| Лососина, жаренная в тесте | 179 |
| Осетрина отварная | 182 |
| Лещ с хреном и яблоками | 183 |
| Бычки отварные | 184 |
| Карп, тушенный с луком | 185 |
| Судак, тушенный в сметане | 187 |
| Щука, тушенная с хреном | 189 |
| Линь с капустой | 190 |
| Карп в кисло-сладкой подливе | 191 |
| Судак, запеченный с грибами и раками | 193 |
| Караси в сметане | 195 |
| Бабка из судака или щуки | 196 |
| Баба-шарпанина из судака | 198 |
| Блинчики с судаком | 199 |
| Крученики из щуки | 202 |
| Вьюны с хреном | 204 |
| Карп с начинкой из гречневой каши и грибов | 206 |
| Крученики рыбные по-киевски | 208 |
| Карп с начинкой из риса и грибов | 210 |
| Рыба, тушенная в сливочном соусе | 212 |
| Рыба в яблочном соусе | 213 |
| Налим жареный с помидорами | 214 |
| Филе рыбы панированное | 216 |
| Раки | 217 |
| Блюда из овощей | 218 |
| Блюда из картофеля | 220 |
| Картофель с хреном | 220 |
| Картофель с маком | 221 |
| Картофель с салом | 222 |
| Картофель с черносливом | 223 |
| Картофель с морковью | 224 |
| Картофель, фаршированный грибами | 225 |
| Картофель с брынзой в горшочке | 226 |
| Картофель с яблоками и рисом | 227 |
| Бабка картофельная с сыром | 229 |
| Запеканка картофельная с сыром | 230 |
| Галушки картофельные | 231 |
| Бабка картофельная с грибами | 233 |
| Поприкаш из картофеля | 235 |
| Завиванцы картофельные с разной начинкой | 236 |
| Котлеты картофельные по-киевски | 239 |
| Страпачки с сыром | 241 |
| Галушки картофельные с салом | 242 |
| Шкубанки | 243 |
| Картофель, фаршированный мясом | 245 |
| Картофель, запеченный с тмином | 246 |
| Блюда из капусты | 248 |
| Капуста с начинкой из мяса и пшена | 249 |
| Капуста с начинкой из мяса и риса | 252 |
| Капуста квашеная, тушенная с грибами | 254 |
| Капуста, тушенная с яблоками | 255 |
| Капуста квашеная, жаренная с салом | 256 |
| Капуста запеченная | 257 |
| Капуста, запеченная с рисом и грибами | 258 |
| Завиванец из свежей капусты и гречневой каши | 260 |
| Голубцы с пшеном | 263 |
| Пенник из капусты | 265 |
| Цветная капуста, жаренная в сухарях | 267 |
| Цветная капуста, жаренная в тесте | 268 |
| Блюда из моркови | 270 |
| Бабка из моркови | 271 |
| Пенник из моркови | 274 |
| Морковь в молоке с бутербродами | 275 |
| Морковь с горошком | 276 |
| Бабка из моркови и гороха | 277 |
| Блюда из помидоров | 278 |
| Помидоры с начинкой из яиц | 279 |
| Помидоры с мясной начинкой | 280 |
| Помидоры жареные, запеченные в сметанной подливе | 282 |
| Помидоры с начинкой из ливера и гречневой каши | 283 |
| Помидоры с начинкой из мяса и пшена | 287 |
| Помидоры с начинкой из зеленого горошка | 289 |
| Помидоры с начинкой из фасоли | 290 |
| Блюда из баклажанов | 292 |
| Баклажаны жареные с луком | 293 |
| Баклажаны жареные с помидорами и сметаной | 294 |
| Баклажаны фаршированные | 295 |
| Баклажаны со свежими грибами и луком | 297 |
| Поприкаш из баклажанов | 299 |
| Баклажаны с сыром | 300 |
| Блюда из кабачков и патиссонов | 302 |
| Запеканка из кабачков со сметаной | 303 |
| Кабачки, жаренные в сухарях | 304 |
| Кабачки, жаренные в тесте | 305 |
| Гивеч | 306 |
| Оладьи из кабачков | 308 |
| Кабачки с начинкой из мяса и риса | 309 |
| Патиссоны отварные с майонезом | 310 |
| Блюда из перца | 312 |
| Перец фаршированный | 313 |
| Перец тушеный | 315 |
| Лечо | 316 |
| Перец в яйце | 318 |
| Перец с начинкой из гречневой каши и грибов | 319 |
| Блюда из тыквы | 321 |
| Тыква, запеченная в сметане | 322 |
| Тыква отваренная с маслом | 323 |
| Каша тыквенная | 324 |
| Блюда из яиц | 325 |
| Сиченики из яиц по-украински | 326 |
| Бабка из яиц | 327 |
| Омлет гуцульский | 329 |
| Сырная бабка с яйцами | 330 |
| Яйца с начинкой | 331 |
| Яичница с печенкой | 332 |
| Яйца с хреном | 333 |
| Яйца с подливой | 334 |
| Яичница с помидорами и сыром | 335 |
| Яичница с шинкой | 336 |
| Яичница с брынзой | 337 |
| Яичница с хлебом | 338 |
| Яичница с сухарями | 340 |
| Яичница с шампиньонами | 341 |
| Яичница с перцем | 342 |
| Яичница с овощами | 344 |
| Омлет закарпатский | 345 |
| Омлет, фаршированный грибами | 346 |
| Омлет с сыром | 348 |
| Крашанки | 349 |
| Блюда из грибов | 351 |
| Грибы сушеные | 353 |
| Грибы, тушенные с помидорами | 354 |
| Грибы тушеные | 355 |
| Грибы, тушенные с яблоками | 357 |
| Грибы с яйцом | 358 |
| Сыроежки жареные | 359 |
| Грибы, тушенные с овощами | 360 |
| Грибы свежие жареные | 362 |
| Сиченики грибные | 364 |
| Белые грибы, жаренные с картофелем и луком в сметане | 366 |
| Грибы соленые, жаренные с овощами | 367 |
| Шампиньоны, жаренные в сметане | 369 |
| Шампиньоны, запеченные в сметане | 371 |
| Блюда из круп | 372 |
| Каша гречневая протертая | 374 |
| Битки гречневые со сметаной | 375 |
| Крупник из гречневой каши | 376 |
| Каша ячменная, запеченная со сметаной | 377 |
| Каша грибная чумацкая | 378 |
| Каша полевая | 379 |
| Каша рисовая с грибами | 380 |
| Бабка пшенная с яблоками | 381 |
| Каша пшенная с сушеными сливами | 382 |
| Бабка из риса и сыра | 383 |
| Бабка рисовая с яблоками | 384 |
| Оладьи из манной крупы | 385 |
| Бабка из манной крупы | 386 |
| Сластены из манной крупы | 387 |
| Блюда из бобовых | 390 |
| Сиченики из фасоли | 391 |
| Бабка из фасоли | 392 |
| Оладьи из фасоли | 393 |
| Фасоль по-гуцульски | 394 |
| Фасоль протертая | 395 |
| Горох с салом | 397 |
| Фасоль стручковая (спаржевая) | 398 |
| Блюда из муки | 399 |
| Вареники с мясом | 401 |
| Вареники с сыром | 402 |
| Вареники с печенкой и салом | 403 |
| Вареники с ливером | 405 |
| Вареники с картофелем | 406 |
| Вареники с капустой и грибами | 407 |
| Вареники с картофелем и грибами | 408 |
| Вареники с капустой | 409 |
| Вареники с грибами | 410 |
| Вареники с фасолью и грибами | 411 |
| Вареники с рыбой | 412 |
| Вареники с яблоками | 413 |
| Вареники с вишнями или черешнями | 414 |
| Вареники с клубникой | 415 |
| Вареники со свежими сливами | 416 |
| Вареники с сушеными сливами | 417 |
| Вареники гречневые с сыром | 418 |
| Кукурузные плескутики с салом и луком | 419 |
| Вареники кукурузные со свежим сыром | 420 |
| Галушки гречневые с салом | 421 |
| Галушки сдобные | 423 |
| Галушки с шинкой | 424 |
| Галушки с капустой | 425 |
| Галушки закарпатские | 426 |
| Галушки с сыром | 427 |
| Галушки с яблоками | 428 |
| Галушки с орехами | 429 |
| Лазанки | 430 |
| Галушки картофельные | 431 |
| Галушки киевские с шампиньонами | 432 |
| Плескутики с маслом | 434 |
| Плескутики с сыром | 435 |
| Буцики с медом | 436 |
| Лемишка с салом | 437 |
| Лапша, запеченная с мясом | 439 |
| Макароны с грибами | 440 |
| Макароны, запеченные с сыром | 441 |
| Макароны в сметане | 442 |
| Сочники с сыром | 443 |
| Коржи с маком | 445 |
| Шулики с медом и маком | 446 |
| Сластена | 449 |
| Бабка гречневая со сливками | 451 |
| Бабка гречневая с подливой | 453 |
| Пампушки гречневые с чесноком | 454 |
| Пампушки пшеничные с чесноком | 455 |
| Присканцы с яблоками | 456 |
| Присканцы | 457 |
| Гренки с молоком и медом | 458 |
| Гречаники | 459 |
Отзывы: нет |
© 2001–2022, Издательство «Директ-Медиа» тел.: 8-800-333-68-45 (звонок бесплатный), +7 (495) 258-90-28 manager@directmedia.ru
