Подписка на 1 месяц за 1 рубль!
Дисциплина: Кулинария
Жанр: Популярная литература
| Привозные пряности | 1 |
| Местные пряности | 14 |
| Соус красный основной | 1 |
| Соус белый основной | 3 |
| Подлива луковая | 4 |
| Подлива томатная | 5 |
| Подлива томатная с грибами | 6 |
| Подлива сметанная | 8 |
| Подлива сметанная с томатом | 9 |
| Подлива сметанная с луком | 10 |
| Подлива сметанная с хреном | 11 |
| Подлива грибная | 12 |
| Подлива грибная с томатом и сметаной | 13 |
| Подлива сухарная | 14 |
| Подлива молочная | 15 |
| Пасхальная подлива из яиц | 16 |
| Подлива из щавеля | 18 |
| Подлива из укропа | 19 |
| Подлива с хреном | 20 |
| Соус рыбный белый основной | 21 |
| Татарская подлива | 22 |
| Соус абрикосовый | 23 |
| Подлива ягодная | 24 |
| Подлива яблочная | 25 |
| Заправка для салатов | 27 |
| Салаты и закуски из овощей | 1 |
| Салат со сметаной и яйцом | 6 |
| Салат из редиски со сметаной | 7 |
| Салат смешанный | 8 |
| Салат из редьки с морковью | 9 |
| Салат из свежих огурцов в сметане | 10 |
| Помидоры и огурцы со взбитой сметаной | 11 |
| Салат из редьки с медом | 12 |
| Салат из моркови | 13 |
| Салат морковный с чесноком | 14 |
| Салат из сырой моркови с медом и орехами | 15 |
| Салат из смородины и моркови | 16 |
| Салат из моркови с зеленым горошком | 17 |
| Салат из белокочанной капусты | 18 |
| Салат из огурцов с овощами | 19 |
| Каша овощная | 20 |
| Салат зеленый | 21 |
| Салат из шпината | 22 |
| Салат из зеленого лука | 23 |
| Салат из огурцов | 25 |
| Салат с чесноком | 26 |
| Салат из лука-порея | 27 |
| Салат из зеленого лука с яйцом и сыром | 29 |
| Салат из помидоров и чеснока | 30 |
| Салат из свеклы | 31 |
| Салат свекольный с хреном | 33 |
| Свекла с черносливом и фасолью | 34 |
| Закуска из свеклы | 35 |
| Салат из свеклы с орехами и чесноком | 37 |
| Салат из свеклы с клюквой | 38 |
| Салат из сельдерея с картофелем | 39 |
| Салат из сельдерея, яблок и орехов | 41 |
| Салат из сельдерея | 42 |
| Салат из свеклы и ревеня | 43 |
| Салат из крапивы | 45 |
| Толченка | 46 |
| Салат картофельный | 49 |
| Картофель с селедочной начинкой | 50 |
| Салат зимний | 51 |
| Салат-"Грибок" | 52 |
| Лежни картофельные | 54 |
| Помидоры с яблоками | 56 |
| Салат из помидоров с горохом | 58 |
| Помидоры с яичницей | 59 |
| Помидоры с горохом | 60 |
| Помидоры с яичной начинкой | 61 |
| Помидоры в подливе | 63 |
| Помидоры с начинкой из сырой моркови | 64 |
| Икра из зеленых соленых помидоров | 65 |
| Помидоры с начинкой из лука | 66 |
| Помидоры с жареным салом | 67 |
| Закуска из баклажанов и помидоров | 69 |
| Салат из баклажанов и помидоров | 70 |
| Салат из баклажанов и фасоли | 72 |
| Икра из баклажанов | 73 |
| Икра из баклажанов и яблок | 74 |
| Закуска из баклажанов | 75 |
| Закуска из перца | 76 |
| Салат ужгородский | 78 |
| Салат из красного перца | 79 |
| Салат из сладкого стручкового перца | 80 |
| Перец, фаршированный брынзой | 81 |
| Перец, фаршированный сыром | 82 |
| Икра из кабачков | 83 |
| Салат из свежей белокочанной капусты, помидоров и моркови | 84 |
| Салат из цветной капусты (1-й вариант) | 85 |
| Салат из цветной капусты (2-й вариант) | 86 |
| Салат из цветной капусты со сметаной | 87 |
| Салат из свежей белокочанной капусты, яблок и лука | 88 |
| Салат из квашеной капусты | 89 |
| Салат из квашеной капусты и грибов | 91 |
| Салат из красной капусты | 92 |
| Салат из кислой капусты | 93 |
| Салат из свежей капусты | 94 |
| Салат волынский | 95 |
| Салат мукачевский | 96 |
| Салат из свежей капусты с майонезом | 97 |
| Салат из краснокочанной капусты | 98 |
| Молочный паштет из соленых сырков | 100 |
| Блюда из яиц | 101 |
| Паштет из яиц и брынзы | 101 |
| Фаршированные яйца | 103 |
| Яйца, фаршированные шинкой | 104 |
| Яйца под зеленым майонезом | 105 |
| Яйца, фаршированные селедкой | 106 |
| Яйца вареные с майонезом | 107 |
| "Грибки" из вареных яиц | 108 |
| Зеленый горошек с майонезом | 109 |
| Яичные сеченики | 110 |
| Яичница гуцульская | 111 |
| Салаты и закуски из мяса | 112 |
| Сало перченое | 113 |
| Рулет верховинский | 114 |
| Рулет с грибами | 116 |
| Рулет диетический | 117 |
| Рулет ужгородский | 119 |
| Рулет домашний | 121 |
| Рулет куриный | 122 |
| Закуска закарпатская | 123 |
| Курица фаршированная | 125 |
| Рулет с омлетом | 127 |
| Куриная шейка с начинкой | 128 |
| Грудинка, фаршированная по-верховински | 129 |
| Закуска верховинская | 132 |
| Закуска "Огонек" | 133 |
| Закуска из шинки | 134 |
| Салат из мяса и овощей | 135 |
| Закуска из свинины | 137 |
| Телячий завиванец | 138 |
| Свиной завиванец (зельц) | 140 |
| Студень домашний | 142 |
| Студень из свиных ножек | 144 |
| Куриное филе с майонезом | 146 |
| Студень из курицы | 147 |
| Салаты и закуски из рыбы | 149 |
| Рулетики | 153 |
| Сельдь по-домашнему | 155 |
| Закуска аппетитная | 157 |
| Рыба заливная | 158 |
| Рулет рыбный | 160 |
| Рулет рыбный заливной | 163 |
| Скумбрия вяленая с луком | 164 |
| Скумбрия горячего (холодного) копчения с пикантным соусом | 165 |
| Щука фаршированная | 166 |
| Сельдь с яблоками | 168 |
| Маринованные сельди | 169 |
| Сельдь с подливой | 170 |
| Сельдь по-киевски | 173 |
| Икра из сельди и лука | 174 |
| Икра щуки | 175 |
| Икра закусочная из свежей рыбы | 177 |
| Закуска из рыбы с грибами | 178 |
| Салат из камсы и овощей | 179 |
| Карп с медом | 180 |
| Заливной судак по-украински | 182 |
| Камса с яйцами | 183 |
| Завиванец из рыбы | 184 |
| Заливной судак в целом виде | 186 |
| Салаты и закуски из грибов | 188 |
| Рыжики в сметане | 190 |
| Икра грибная | 191 |
| Грибной салат с картофелем | 192 |
| Огурцы, фаршированные грибами | 194 |
| Пестрый салат с грибами | 195 |
| Грибной салат с ветчиной | 196 |
| Грибной винегрет | 197 |
| Помидоры, фаршированные грибами | 198 |
| Колбасы | 199 |
| Колбаса "Домашняя" | 202 |
| Колбаса из печенки | 203 |
| Колбаса из печени и гречневой каши | 206 |
| Колбаса из легкого | 208 |
| Кровянка | 210 |
| Колбаса из головы свиньи | 211 |
| Бутерброды | 213 |
| Пасты для бутербродов | 215 |
| Паста из ветчины с яйцом | 215 |
| Паста из сыра и яиц | 216 |
| Паста из яиц с помидорами | 217 |
| Паста с зеленым горошком и яйцом | 218 |
| Паста с орехами и яичным желтком | 219 |
| Паста из яиц и лука | 220 |
| Паста из рыбных консервов в масле | 221 |
| Горячие бутерброды | 222 |
| Бутерброды горячие с салом | 223 |
| Бутерброды горячие с помидорами | 225 |
| Горячие бутерброды с сыром, яйцами и помидорами | 226 |
| Горячие бутерброды с рыбой, яйцами и сыром | 227 |
| Горячие бутерброды с копченым сыром и сосисками | 229 |
| Горячие бутерброды с сосисками | 230 |
| Горячие бутерброды с мясом цыпленка | 231 |
| Горячие бутерброды с ветчиной и сыром | 232 |
| Горячие бутерброды с беконом | 233 |
| Горячие бутерброды с салом и брынзой | 234 |
| Горячие бутерброды с грибным паштетом | 236 |
| Горячие бутерброды с грибами | 237 |
Отзывы: нет |
© 2001–2022, Издательство «Директ-Медиа» тел.: 8-800-333-68-45 (звонок бесплатный), +7 (495) 258-90-28 manager@directmedia.ru
