Подписка на 1 месяц за 1 рубль!
Дисциплина: Кулинария
Жанр: Популярная литература
| Горячие супы | 1 |
| Приготовление бульонов | 1 |
| Супы заправочные | 4 |
| Щи | 6 |
| Щи из свежей капусты | 7 |
| Щи из свежей капусты с картофелем | 9 |
| Щи из свежей капусты с рыбой | 11 |
| Щи из свежей капусты (постные) | 14 |
| Щи из квашеной капусты | 15 |
| Щи из квашеной капусты с головизной | 17 |
| Щи из квашеной капусты с грибами | 19 |
| Щи зеленые | 21 |
| Щи с крапивой | 23 |
| Борщи | 25 |
| Борщ с капустой и картофелем | 27 |
| Борщ с квашеной капустой | 29 |
| Борщ московский | 32 |
| Борщ с грибами | 34 |
| Борщ сибирский | 36 |
| Рассольники | 38 |
| Рассольник | 39 |
| Рассольник домашний | 41 |
| Рассольник ленинградский | 43 |
| Солянки жидкие | 45 |
| Солянка сборная мясная | 46 |
| Солянка по-ленинградски | 48 |
| Солянка из птицы | 49 |
| Солянка рыбная | 50 |
| Солянка донская | 51 |
| Солянка грибная | 53 |
| Супы из картофеля, овощей, макаронных изделий, круп, бобовых | 55 |
| Суп картофельный | 56 |
| Суп картофельный с рыбой | 57 |
| Суп картофельный грибной | 59 |
| Суп картофельный с крупой | 61 |
| Суп картофельный с бобовыми | 63 |
| Суп с макаронными изделиями | 65 |
| Суп-лапша домашняя | 67 |
| Суп крестьянский | 69 |
| Суп пшенный с мясом (кулеш) | 71 |
| Суп рисовый с мясом | 72 |
| Уха рыбацкая | 73 |
| Суп из овощей | 75 |
| Суп картофельный с мясными фрикадельками | 77 |
| Суп картофельный с рыбными фрикадельками | 79 |
| Супы прозрачные (бульоны) | 81 |
| Бульон мясной прозрачный | 83 |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 84 |
| Гарниры, пирожки, гренки к бульонам | 86 |
| Рис запеченный | 86 |
| Омлет натуральный | 87 |
| Гренки из пшеничного хлеба | 88 |
| Гренки с сыром | 89 |
| Овощи и зелень | 90 |
| Клецки мучные | 92 |
| Борщок с острыми гренками | 94 |
| Рыбный бульон прозрачный (уха) | 96 |
| Уха с расстегаями | 97 |
| Уха с судаком | 99 |
| Супы-пюре | 100 |
| Суп-пюре из картофеля | 102 |
| Суп-пюре из разных овощей | 104 |
| Суп-пюре гороховый | 105 |
| Суп-пюре из свежих грибов | 106 |
| Суп-пюре из крупы перловой или рисовой | 107 |
| Суп-пюре из печени | 108 |
| Суп-пюре из рыбы и свежих помидоров | 109 |
| Супы молочные | 111 |
| Суп молочный с макаронными изделиями | 112 |
| Суп молочный с крупой | 113 |
| Суп молочный с тыквой и крупой | 114 |
| Суп молочный с овощами | 115 |
| Суп молочный с клецками | 117 |
| Холодные супы | 119 |
| Хлебный квас | 121 |
| Свекольный отвар | 122 |
| Окрошка мясная | 123 |
| Окрошка мясная на кефире | 125 |
| Борщ холодный | 126 |
| Борщ холодный мясной | 127 |
| Борщ холодный рыбный | 128 |
| Свекольник холодный | 129 |
| Щи зеленые с яйцом | 130 |
| Ботвинья | 131 |
| Уха холодная | 133 |
| Сладкие супы | 135 |
| Суп из свежих плодов | 136 |
| Суп из цитрусовых | 137 |
| Суп из смеси сухофруктов | 138 |
| Суп из ревеня, кураги и яблок | 139 |
Отзывы: нет |
© 2001–2022, Издательство «Директ-Медиа» тел.: 8-800-333-68-45 (звонок бесплатный), +7 (495) 258-90-28 manager@directmedia.ru
