Подписка на 1 месяц за 1 рубль!
Дисциплина: Кулинария
Жанр: Популярная литература
| Мясо по-кордовски | 1 |
| Мясо с рисом | 2 |
| Бандерильос (мясо на вертеле) | 4 |
| Говядина тушеная по-провансальски | 6 |
| Говядина в соусе из шпината | 8 |
| Говядина с бобами | 10 |
| Говядина в томатном соусе | 13 |
| Фаршированная говядина | 15 |
| Говядина с чесноком | 17 |
| Парилья "Фахитас" | 19 |
| Pулет из фарша | 21 |
| Рулеты из говядины, фаршированные свининой | 24 |
| Рубленое мясо | 26 |
| Лангет гарнированный | 29 |
| Трубочки | 31 |
| Телятина маренго | 33 |
| Почки телячьи, тушенные с вином | 34 |
| Почки в хересе | 37 |
| Тушеная телячья печень с грибами | 39 |
| Телячья печень с фруктами | 42 |
| Печень тушеная "Чанфайна" | 43 |
| Телятина, запеченная с помидорами | 45 |
| Телятина, запеченная с овощами и сыром | 47 |
| Телятина, запеченная в вине | 49 |
| Телятина, запеченная с овощами и сыром | 51 |
| Телячий шницель | 53 |
| Шницель с вареной кукурузой | 55 |
| Говяжий язык с орехами | 57 |
| Язык говяжий под соусом | 60 |
| Фрикадельки | 62 |
| Рубцы с фрикадельками | 65 |
| Бифштекс | 67 |
| Бифштекс "Эстремадура" | 68 |
| Бифштексы барбекю с ромом | 69 |
| Солянка мясная сборная на сковороде | 72 |
| Запеканка из свинины с изюмом и арахисом | 74 |
| Поросенок, фаршированный с грибами и сливками | 75 |
| Свиные отбивные с картофельным пюре | 78 |
| Свиное филе с грибами и рисом | 80 |
| Свиное филе, тушенное с яблоками | 83 |
| Свинина в сидре с апельсинами | 85 |
| Свиной окорок в белом вине | 87 |
| Свиная отбивная со сладким перцем | 89 |
| Отбивные в гриле | 92 |
| Свинина по-береговому | 93 |
| Свинина с соусом из арахиса и помидоров | 96 |
| Пикантные свиные шашлыки | 98 |
| Свинина в ананасе | 101 |
| Свинина с травами | 102 |
| Свинина с миндальными орехами | 104 |
| Жаркое из свинины | 105 |
| Жаркое из фаршированной свинины | 107 |
| Эскалоп | 110 |
| Свиные эскалопы с зеленым перцем чили | 111 |
| Буррито | 114 |
| Карнитас | 117 |
| Бигос | 120 |
| Гуляш свиной с бананом | 122 |
| Писто-манчего | 124 |
| Макароны со свининой в соусе чили | 126 |
| Колбаски свиные по-каталонски | 129 |
| Уэвос-фламенка | 132 |
| Тушеное мясо ягненка | 134 |
| Баранина с вином и ананасовым соком | 137 |
| Баранина в специях | 139 |
| Баранина с маслинами | 141 |
| Баранина в зеленом соусе | 143 |
| Баранина с овощами | 145 |
| Бараний окорок жареный | 147 |
| Рулет из бараньей ножки | 149 |
| Рулет из баранины с фасолью | 152 |
| Бараний ливер в сальнике | 154 |
| Чилиндрон из баранины | 156 |
| Блюда из мяса кролика и зайца | 159 |
| Тушеный кролик с помидорами | 160 |
| Рагу из кролика | 162 |
| Кролик под ореховым соусом | 163 |
| Мясо кролика в лимонном соке | 164 |
| Паштет из зайца | 167 |
| Кролик пикантный | 170 |
| Филе зайца по-провансальски | 172 |
| Блюда из курицы и дичи | 174 |
| Курица с альоли | 175 |
| Курица в уксусном соусе | 176 |
| Курица по-мадридски | 178 |
| Курица по-баскски | 180 |
| Курица с соусом из грецких орехов | 182 |
| Курица, тушенная в хересе | 184 |
| Курочка в соусе с томатным соком | 186 |
| Пикантная курица | 188 |
| Кесадилья де Каса | 191 |
| Пепитория из курицы | 192 |
| Цыпленок "тореро" | 194 |
| Цыпленок-мексикали | 197 |
| Цыплята "Montmorency" в вишневом соусе | 199 |
| Куриная грудка со сладким перцем | 201 |
| Куриная грудка с цуккини | 203 |
| Ароматные тамалес | 206 |
| Рулеты мясные с листьями маиса – тамалес | 210 |
| Фахитас | 212 |
| Тушеная индейка моле-поблано | 215 |
| Индейка по-андалусски | 218 |
| Утка в апельсиновом соусе | 219 |
| Утка с грушами | 221 |
| Утка с оливками | 224 |
| Гусь в белом вине | 226 |
| Перепела, запеченные в баклажанах | 228 |
| Куропатка с красным вином | 230 |
| Перепела с виноградом | 233 |
Отзывы: нет |
© 2001–2022, Издательство «Директ-Медиа» тел.: 8-800-333-68-45 (звонок бесплатный), +7 (495) 258-90-28 manager@directmedia.ru
