Подписка на 1 месяц за 1 рубль!
Дисциплина: Кулинария
Жанр: Популярная литература
Постраничный просмотр для данной книги Вам недоступен.
Книга находится в тематической коллекции:
| ПРЕДИСЛОВИЕ | 5 |
| ЗАКУСКИ И САЛАТЫ | 9 |
| Салат «Цезарь» | 10 |
| Кростини с песто | 12 |
| Карпаччо | 13 |
| Салат «Миланский» | 14 |
| Салат «Тóска» | 16 |
| Салат «Капрезе» | 17 |
| Капоната | 18 |
| Яйца по-флорентийски | 19 |
| ПЕРВЫЕ БЛЮДА | 21 |
| Суп по-турински | 22 |
| Суп-пюре по-милански | 23 |
| Риболлита | 24 |
| Минестроне | 26 |
| Пряный томатный суп с вермутом | 27 |
| ГОРЯЧИЕ БЛЮДА | 29 |
| Рыба, запечённая по-сицилийски | 30 |
| Креветки тальятелле в пиве | 32 |
| Курица «Миланезе» с томатным соусом | 33 |
| Оссобуко | 34 |
| Телятина с белыми грибами | 36 |
| Стейк по-флорентийски | 37 |
| Салтимбокка | 38 |
| Спагетти «Болоньезе» | 40 |
| Паста «Карбонара» | 41 |
| Лазанья | 42 |
| Пенне по-милански | 44 |
| Канеллони с рыбной начинкой | 45 |
| Пицца «Маргарита» | 46 |
| Пицца «Маринара» | 48 |
| Ризотто | 50 |
| Ризотто с курицей и овощами | 51 |
| Баклажаны по-пармски | 52 |
| Полента | 54 |
| Ньокки из картофеля | 55 |
| Фриттата | 56 |
| ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ | 59 |
| Печенье «Амаретти» | 60 |
| Кростата | 62 |
| Панакотта | 63 |
| Сицилийская кассата | 64 |
| Сабайон | 66 |
| Груши в красном вине | 67 |
| Тирамису | 68 |
Отзывы: нет |
© 2001–2022, Издательство «Директ-Медиа» тел.: 8-800-333-68-45 (звонок бесплатный), +7 (495) 258-90-28 manager@directmedia.ru
