Подписка на 1 месяц за 1 рубль!
Серия: Кухни народов мира
Дисциплина: Кулинария
Жанр: Популярная литература
Постраничный просмотр для данной книги Вам недоступен.
Книга находится в тематической коллекции:
| ПРЕДИСЛОВИЕ | 5 |
| ЗАКУСКИ И САЛАТЫ | 9 |
| Рыбное севиче по-эквадорски | 10 |
| Салат из фасоли по-аргентински | 12 |
| Бразильский картофельный салат | 13 |
| Такос по-бразильски | 14 |
| Овощной салат по-перуански | 16 |
| Салат с утиной грудкой | 17 |
| СУПЫ | 19 |
| Чилийский суп из угря | 20 |
| Протёртый рыбный суп | 21 |
| Мокека с морепродуктами | 22 |
| Перуанский суп с креветками | 24 |
| Тыквенный крем-суп | 25 |
| ГОРЯЧИЕ БЛЮДА | 27 |
| Треска, фаршированная орехами и гранатом | 28 |
| Креветки «Пири-пири» | 29 |
| Судак под зелёным соусом | 30 |
| Итапоа | 32 |
| Бобо из куриной грудки | 33 |
| Ямбалайя | 34 |
| Тимбале | 36 |
| Говядина с овощами в рукаве | 37 |
| Филе-миньон под соусом «мустардо» | 38 |
| Телячья печень по-бразильски | 40 |
| Аргентинские говяжьи стейки | 42 |
| Баранина с рисом по-венесуэльски | 43 |
| Баранина с мятным соусом | 44 |
| Пучеро аргентино | 46 |
| Кролик по-креольски | 47 |
| Фейжоада | 48 |
| Свинина с ананасом и черносливом по-доминикански | 50 |
| Несладкий банановый рис по-венесуэльски | 51 |
| ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ | 53 |
| Ампанада | 54 |
| Пирожное из кукурузной муки по-колумбийски | 56 |
| Конфеты «Бригадейрос» | 57 |
| Аргентинское пирожное «Альфагорес» | 58 |
| Флан по-бразильски | 60 |
| Кубинский яичный десерт | 62 |
| Мусс из маракуйи | 63 |
| Пудинг из инжира по-креольски | 64 |
| Бразильский фруктовый салат «Амазонас» | 66 |
| Коктейль «Куба либре» | 68 |
| Коктейль «Пинаколада» | 69 |
Отзывы: нет |
© 2001–2022, Издательство «Директ-Медиа» тел.: 8-800-333-68-45 (звонок бесплатный), +7 (495) 258-90-28 manager@directmedia.ru
