Подписка на 1 месяц за 1 рубль!
  • Язык
 

Избранные труды : исследование пуриновой группы. Исследование углеводов и ферментов. Исследование аминокислот, полипептидов и белков: сборник научных трудов


Автор: Фишер Э.

Дисциплина: Органическая химия

Год издания: 1979
Издательство: Наука
Объем (стр.): 641

Постраничный просмотр для данной книги Вам недоступен.

Выгрузить: RusMarc / RusMarc (UTF8)

В собрание трудов одного из крупнейших немецких химиков-органиков Эмиля Фишера (1852—1919) вошли его основные работы по химии веществ пуриновой группы, углеводам и ферментам, аминокислотам, полипептидам и белкам, а также по вальденовскому обращению. В этих работах были сформулированы основополагающие положения о строении алкалоидов пуриновой группы, углеводов, белков, специфичности действия ферментов, асимметрии организации живой материи. В них описаны важнейшие экспериментальные достижения Э. Фишера: синтезы сахаров и полипептидов, выделение первых полипептидов из природных белков, методы анализа последних. Книга снабжена историческими комментариями и очерком жизни и трудов ученого.
Издание рассчитано на широкие круги читателей: химиков и биологов, биохимиков, историков науки. Оно представляет интерес для научных работников, преподавателей вузов и школ, студентов.

Отзывы: нет