Подписка на 1 месяц за 1 рубль!
Серия: Еще вкуснее и проще
Дисциплина: Кулинария
Жанр: Популярная литература
| ИЗГОТОВЛЕНИЕ ВИНОГРАДНОГО ВИНА | 3 |
| Сбор винограда | 3 |
| Приготовление сусла | 5 |
| Брожение сусла | 6 |
| Изготовление белого сухого вина | 8 |
| Изготовление красного сухого вина | 10 |
| Изготовление полусладкого вина | 11 |
| РЕЦЕПТЫ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ВИНОГРАДНОГО ВИНА | 14 |
| Скороспелое вино | 14 |
| Хлебное вино | 14 |
| Мозельское вино | 15 |
| Ароматное вино | 15 |
| Гвоздичное вино | 15 |
| Шалфейное вино | 15 |
| Мятное вино | 16 |
| Полынное вино | 16 |
| Яблочное вино | 16 |
| Айвовое вино | 17 |
| Вишневое вино | 17 |
| Лимонное вино | 17 |
| Сладкое ординарное вино | 18 |
| Бургундское вино | 18 |
| Шампанское | 18 |
| Миндальное вино | 18 |
| ИЗГОТОВЛЕНИЕ ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО ВИНА | 19 |
| Десертное вино | 19 |
| Столовое вино | 20 |
| Игристые и шипучие вина | 22 |
| Яблочный сидр | 26 |
| Грушевый сидр | 29 |
| Шипучка | 29 |
| Крепкие вина | 30 |
| Вишневое вино | 31 |
| Вино из красной смородины | 32 |
| Малиновое вино | 33 |
| Рябиновое вино | 33 |
| Сливовое вино | 33 |
| Яблочно-смородиновое вино | 34 |
| Яблочное вино | 34 |
| Домашний вермут | 35 |
| Яблочно-рябиновое вино | 35 |
| Вермут красный клюквенно-черничный | 36 |
| Вермут красный клюквенно-рябиновый | 36 |
| Вермут белый яблочно-рябиновый | 36 |
| Травяной настой для вермута | 36 |
| Купажирование вина | 37 |
| Рябиново-яблочное вино | 39 |
| Вино из рябины и красной смородины | 39 |
| Рябиново-медовое вино | 40 |
| Ликер из черной смородины и черники | 40 |
| Вино из клюквы, яблок и черники | 40 |
| Яблочно-смородиновое вино | 40 |
| Вино из вишни, красной смородины и черники | 40 |
| Вино из черной и красной смородины и черники | 40 |
| ПРИЛОЖЕНИЕ | 42 |
Отзывы: нет |
© 2001–2022, Издательство «Директ-Медиа» тел.: 8-800-333-68-45 (звонок бесплатный), +7 (495) 258-90-28 manager@directmedia.ru
