Подписка на 1 месяц за 1 рубль!
Серия: Еще вкуснее и проще
Дисциплина: Кулинария
Жанр: Популярная литература
| ГРИБЫ | 3 |
| Маринованные белые грибы | 3 |
| Маринованные грузди и рыжики | 3 |
| Грибы в кисло-сладкой заливке | 4 |
| Маринованные лисички | 5 |
| Маринованные подосиновики и подберезовики | 5 |
| Стерилизованные грибы | 6 |
| Стерилизованные грибы натюрель | 6 |
| Стерилизованные грибы в томатном соке | 7 |
| Тушеные стерилизованные грибы | 7 |
| Стерилизованная грибная икра | 8 |
| Стерилизованный салат из грибов | 9 |
| Грибной соус с лимонным соком | 9 |
| Грибы, маринованные по-русски | 10 |
| Маринованные шампиньоны | 11 |
| Консервированный грибной суп | 11 |
| Консервированное грибное пюре | 12 |
| Консервированная грибная солянка | 13 |
| Горячий способ соления грибов | 13 |
| Холодный способ соления грибов | 14 |
| Грузди, засоленные со специями | 15 |
| Сыроежки, засоленные с луком | 16 |
| Быстрая засолка рыжиков | 16 |
| Лисички, засоленные с луком и листьями хрена | 17 |
| Засолка белых грибов | 17 |
| РЫБА, МЯСО | 18 |
| Маринованный угорь | 18 |
| Маринованная сельдь | 18 |
| Маринованный бестер | 19 |
| Щука, маринованная по-монастырски | 19 |
| Маринованная корюшка | 20 |
| Маринованная стерлядь | 20 |
| Хек под томатным маринадом | 21 |
| Маринованная щука | 21 |
| Языки в желе | 22 |
| Консервированная колбаса | 23 |
| Печень в томатном соусе | 23 |
| Паштет мясной | 24 |
| Консервированная жареная курица | 24 |
| Консервированная вареная птица | 25 |
| Индейка в маринаде | 25 |
| Солонина | 26 |
| Солонина провесная | 26 |
| Франконская солонина | 26 |
| Солонина с сахаром и специями | 27 |
| Английская солонина, приготовленная в рассоле | 27 |
| Гамбургская солонина | 28 |
| Датская солонина | 28 |
| Американская солонина | 29 |
| Солонина нежная | 30 |
| Говядина, засоленная со специями | 30 |
| Свиные окорока, засоленные по-английски | 31 |
| Свиные окорока, засоленные с можжевеловыми ягодами | 32 |
| Соленые свиные ножки | 32 |
| Соленая ветчина | 33 |
| Свиные языки, засоленные со специями | 33 |
| Украинское сало, засоленное в рассоле со специями | 34 |
| Украинское сало | 35 |
| Малороссийское сало | 35 |
| Сало, засоленное с чесноком | 35 |
| Сало топленое | 36 |
| Соленые утки | 36 |
| Засолка куриного филе | 37 |
| Соленые куриные крылышки | 37 |
| Сухой способ соления рыбы | 38 |
| Малосольная рыба | 39 |
| Вяленая рыба | 40 |
| Окунь, соленный со специями | 40 |
| Сельдь, засоленная по-гамбургски | 41 |
| Соленая горбуша | 41 |
| Малосольная форель со специями и горчицей | 42 |
| Камбала, засоленная с маслинами | 42 |
| Копченая говядина сухого посола | 43 |
| Соленая копченая говядина | 43 |
| Говядина, копченная по-гамбургски | 44 |
| Говядина, копченная со специями | 44 |
| Копченая баранина | 45 |
| Копченый кролик | 45 |
| Копченая козлятина | 46 |
| Копченый соленый окорок | 47 |
| Окорок, копченный с можжевеловыми ягодами | 47 |
| Шинка из свинины | 48 |
| Копченый окорок мокрого посола с пряностями | 49 |
| Копченый бараний окорок | 50 |
| Окорок из говядины, копченный горячим способом | 51 |
| Копченый окорок из телятины мокрого посола | 51 |
| Окорок из телятины, копченный по-крестьянски | 52 |
| Свиная копченая вырезка | 53 |
| Копченая ветчина сухого посола с чесноком | 54 |
| Ветчина, копченная без дыма | 54 |
| Ветчина, копченная по-вестфальски | 55 |
| Копченая ветчина мокрого посола с можжевеловыми ягодами | 55 |
| Копченая ветчина сухого посола с можжевеловыми ягодами | 56 |
| Копченая ветчина мокрого посола с чесноком | 56 |
| Копченая ветчина со специями | 57 |
| Копченая ветчина с красным вином и пряностями | 58 |
| Грудинка копченая и вареная | 58 |
| Копченая ветчина по-шведски | 59 |
| Копченая ветчина из шейной части | 59 |
| Копченая грудинка | 60 |
Отзывы: нет |
© 2001–2022, Издательство «Директ-Медиа» тел.: 8-800-333-68-45 (звонок бесплатный), +7 (495) 258-90-28 manager@directmedia.ru
