Подписка на 1 месяц за 1 рубль!
Серия: Кухни народов мира
Дисциплина: Кулинария
Жанр: Популярная литература
Постраничный просмотр для данной книги Вам недоступен.
Книга находится в тематической коллекции:
| ПРЕДИСЛОВИЕ | 5 |
| ЗАКУСКИ И САЛАТЫ | |
| Закуска из сёмги и сельди в огурцах | 10 |
| Гравлакс с горчичным соусом | 12 |
| Сельдь в кисло-сладком маринаде | 13 |
| Тост «Скаген» | 14 |
| Щучья икра по-норвежски | 16 |
| Шведский салат с телячьей печенью | 17 |
| Копенгагенский салат | 18 |
| Датский салат из вермишели | 20 |
| СУПЫ | |
| Сливочный суп с лососем | 24 |
| Куриный суп с овощами | 25 |
| Шведский гороховый суп со свининой | 26 |
| Мясной суп с брюквой | 28 |
| Суп-крем из белых грибов | 29 |
| ГОРЯЧИЕ БЛЮДА | |
| Запеканка из лосося | 32 |
| Жареная салака | 34 |
| Рыба в горшочке по-орхидски | 35 |
| Рыбные клёцки в белом соусе | 36 |
| Цыплёнок по-датски | 38 |
| Бифштекс «Линдстрём» | 39 |
| Кётбулар | 40 |
| Сьеамансбиф | 42 |
| Чаттбуллар | 43 |
| Форикол | 44 |
| Картофельная запеканка с хреном и беконом | 46 |
| Климпируока | 47 |
| «Искушение Янсона» | 48 |
| Капустная запеканка с картофелем | 50 |
| Красная капуста по-датски | 51 |
| ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ | |
| Калакукко | 54 |
| Слоёные пирожки с лососем, укропом и картофелем | 56 |
| Перечные «орешки» | 57 |
| «Булочки Люсии» | 58 |
| Пирог с мёдом и орехами | 60 |
| Крумкаке | 61 |
| Рождественский овсяный пирог | 62 |
| Шоколадный торт «Кладкака» | 64 |
| Рисовый пудинг с брусникой | 65 |
| Яблочная запеканка по-датски | 66 |
| Каша «Фледегрёд» с малиной | 68 |
| Глёгг | 69 |
Отзывы: нет |
© 2001–2022, Издательство «Директ-Медиа» тел.: 8-800-333-68-45 (звонок бесплатный), +7 (495) 258-90-28 manager@directmedia.ru
