Подписка на 1 месяц за 1 рубль!
Серия: Кухни народов мира
Дисциплина: Кулинария
Жанр: Популярная литература
Постраничный просмотр для данной книги Вам недоступен.
Книга находится в тематической коллекции:
| ПРЕДИСЛОВИЕ | 5 |
| ЗАКУСКИ И САЛАТЫ | |
| Острое кимчхи по-пхеньянски | 10 |
| Кимчхи из огурцов | 12 |
| Острый маринованный дайкон | 13 |
| Маринованная камбала с дайконом | 14 |
| Салат из огурцов с кинзой | 16 |
| Холодная лапша по-пхеньянски | 17 |
| Сушёный минтай в остром соусе | 18 |
| Хе из минтая | 20 |
| Хе из говядины | 21 |
| Холодец из маша в виде хризантемы | 22 |
| Трёхцветный салат | 24 |
| Салат из гребешков | 25 |
| СУПЫ | |
| Хемуль чонколь | 28 |
| Острый суп с уткой | 29 |
| Острый суп из кимчхи со свининой | 30 |
| Острый суп с говядиной | 32 |
| Тхочанкук | 33 |
| ГОРЯЧИЕ БЛЮДА | |
| Радужная форель в фольге | 36 |
| Морской угорь, жаренный в фольге | 37 |
| Карп на пару с грибами в соевом соусе | 38 |
| Фаршированный кальмар | 40 |
| Жареная скумбрия в соевом соусе | 42 |
| Бульгоги | 43 |
| Свиные рёбрышки в соевом соусе | 44 |
| Говяжьи рёбра в горшочке из редьки | 45 |
| Жареные креветки со шпинатом | 46 |
| Крахмальная лапша с говядиной | 48 |
| Кровяная колбаса на пару | 50 |
| Рис с курицей и грибами | 51 |
| Пхеньян кимпап | 52 |
| Дольсот бибимбаб | 54 |
| Чатчук | 55 |
| Жареный рулет с овощной начинкой | 56 |
| Намсэ чон | 58 |
| Блинчики из маша | 59 |
| ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ | |
| Якпап | 62 |
| Орихёнг шукрим панг | 64 |
| Якква | 66 |
| Субак хваче | 68 |
| Домадо хваче | 69 |
Отзывы: нет |
© 2001–2022, Издательство «Директ-Медиа» тел.: 8-800-333-68-45 (звонок бесплатный), +7 (495) 258-90-28 manager@directmedia.ru
