Серия: Кухни народов мира
Дисциплина: Кулинария
Жанр: Популярная литература
Постраничный просмотр для данной книги Вам недоступен.
Книга находится в тематической коллекции:
ПРЕДИСЛОВИЕ | 5 |
ЗАКУСКИ И САЛАТЫ | |
Гуакамоле | 10 |
Холодное платильо | 11 |
Севиче из лосося | 12 |
Салат по-мексикански | 14 |
Тортильяс с говядиной | 15 |
Салат «Тако» | 16 |
Севиче из морепродуктов | 18 |
Тапас с беконом | 19 |
СУПЫ | |
Мексиканский рыбный суп | 22 |
Куриный суп с тортильяс | 24 |
Суп «Эстофадо» | 25 |
Суп «Альбондигас» | 26 |
Фасолевый суп с сальсой | 28 |
Томатный суп с сальсой | 29 |
Луковый суп по-крестьянски | 30 |
Суп из авокадо | 32 |
Суп-пюре из тыквы | 33 |
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА | |
Треска по-мексикански | 36 |
Алитас де пойо | 37 |
Цыплёнок в шоколадном соусе | 38 |
Буррито с курицей | 40 |
Такос де пато | 41 |
Бифштекс по-мексикански | 42 |
Говяжий язык с томатным соусом | 44 |
Фахитас с говядиной | 45 |
Кесадилья мясная | 46 |
Буррито с фасолью | 47 |
Чилес рессенос | 48 |
Красный рис | 50 |
Картофель с сыром в горшочке | 51 |
Чили кон карне | 52 |
Чили син карне | 54 |
ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ | |
Тортильяс | 58 |
Эмпанадас | 60 |
Печенье с корицей | 62 |
Пирог «Капиротада» | 63 |
Пирог «Чабела» | 64 |
Горячий шоколад | 66 |
Кофе по-мексикански | 67 |
Коктейль «Маргарита» | 68 |
Отзывы: нет |
© 2001–2022, Издательство «Директ-Медиа» тел.: 8-800-333-68-45 (звонок бесплатный), +7 (495) 258-90-28 manager@directmedia.ru