Серия: Кухни народов мира
Дисциплина: Кулинария
Жанр: Популярная литература
Постраничный просмотр для данной книги Вам недоступен.
Книга находится в тематической коллекции:
ПРЕДИСЛОВИЕ | 5 |
ЗАКУСКИ И САЛАТЫ | |
Лаззат | 10 |
Салат «Аччик-чучук» | 11 |
Салат «Ташкент» | 12 |
Салат «Навруз» | 14 |
Салат «Сай» | 15 |
Салат «Малика» | 16 |
СУПЫ | |
Лагман | 20 |
Шурпа-кайнатма | 22 |
Шурпа с нохатом «Мохора» | 23 |
Мастава | 24 |
Манчиза | 25 |
Нохотли-угра | 26 |
Атала | 28 |
Чалоп | 29 |
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА | |
Сазан, жаренный с чесноком | 32 |
Товук дим-дим | 33 |
Кабоб из говядины с гранатом | 34 |
Шашлык по-узбекски | 36 |
Жаркое с айвой | 37 |
Рулетики «Зарафшан» | 38 |
Лахчак | 40 |
Нарын | 41 |
Шилпилдок | 42 |
Плов узбекский | 44 |
Плов с курицей | 46 |
Плов с фасолью | 47 |
Плов праздничный | 48 |
Чучвара | 50 |
Ханум | 51 |
Манты | 52 |
ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ | |
Патыр | 56 |
Юпка | 58 |
Юпка дехканская | 59 |
Катлама | 60 |
Самса с мясом | 62 |
Самса с тыквой | 64 |
Сангза | 65 |
Халва из грецких орехов | 66 |
Нишолда | 68 |
Айва с миндалём | 69 |
Отзывы: нет |
© 2001–2022, Издательство «Директ-Медиа» тел.: 8-800-333-68-45 (звонок бесплатный), +7 (495) 258-90-28 manager@directmedia.ru