Серия: Кухни народов мира
Дисциплина: Кулинария
Жанр: Популярная литература
Постраничный просмотр для данной книги Вам недоступен.
Книга находится в тематической коллекции:
| ПРЕДИСЛОВИЕ | 5 |
| ЗАКУСКИ И САЛАТЫ | |
| Паштет из красной фасоли | 10 |
| Мшош из чечевицы | 11 |
| Рулетики из шпината с ореховым соусом | 12 |
| Схторац | 14 |
| Маринованный чеснок «Царский» | 15 |
| СУПЫ | |
| Брндзи апур | 18 |
| Арганак | 20 |
| Чхртма | 21 |
| Флол | 22 |
| Суп из говядины с курагой | 24 |
| Хаш | 25 |
| Бозбаш | 26 |
| Лобахашу | 28 |
| Спас | 29 |
| ГОРЯЧИЕ БЛЮДА | |
| Кутап рыбный | 32 |
| Ишхан в лаваше | 34 |
| Рыбный кчуч | 35 |
| Борани | 36 |
| Амич | 38 |
| Карэ-кюфта | 39 |
| Керакан с курагой | 40 |
| Кашови с рубленым мясом | 42 |
| Кололак ширакский | 43 |
| Толма в виноградных листьях | 44 |
| Толма по-эчмиадзински | 44 |
| Толма из чечевицы | 47 |
| Кчуч из баранины | 48 |
| Тжвжик | 49 |
| Пастынер с тыквой | 50 |
| Плов «Арарат» | 52 |
| Айлазан | 53 |
| Мантапур | 54 |
| ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ | |
| Лагмаджо | 58 |
| Назук с солёной начинкой | 60 |
| Багарадж | 62 |
| Шакар-лохум | 63 |
| Пахлава армянская сдобная | 64 |
| Гата ереванская | 66 |
| Аришта-халва | 67 |
| Ншаблит | 68 |
Отзывы: нет |
© 2001–2023, Издательство «Директ-Медиа» тел.: 8-800-333-68-45 (звонок бесплатный), +7 (495) 258-90-28 manager@directmedia.ru
