Подписка на 1 месяц за 1 рубль!
  • Язык
 
БИБЛИОТЕКА
NON-FICTION

Т. 3. Грузинская кухня: научно-популярное издание


Автор:

Серия: Кухни народов мира

Дисциплина: Кулинария

Жанр: Популярная литература

Год издания: 2010
Издательство: Комсомольская правда, Директ-Медиа
Объем (стр.): 70
Возрастное ограничение: 0+
ISBN: 978-5-7475-0086-0. - ISBN 978-5-4475-4239-9

Постраничный просмотр для данной книги Вам недоступен.

Книга находится в тематической коллекции:

Выгрузить: RusMarc / RusMarc (UTF8)
  Аннотация   / Содержание  / Библиографическое описание
Как утверждают эксперты, само понятие "грузинская кухня" не вполне правильное. Во-первых, природные условия в западных и восточных районах этой горной страны несколько отличаются друг от друга, поэтому и продукты произрастают и используются не совсем одинаковые. Во-вторых, в Средние века кухня Восточной Грузии формировалась под иранским влиянием, а Западной - под турецким. Это наложило свой отпечаток на приготовление и потребление некоторых основных (хлебных и мясных) продуктов, а также ароматические и вкусовые предпочтения. И существует, стало быть, кухня аджарская, гурийская, имеретинская, кахетинская... Но мы не будем вдаваться в эти нюансы. Давайте исходить из того, что раз есть Грузия, то есть и грузинская кухня - разнообразная, необыкновенно вкусная и потому так любимая в России.

Отзывы: нет

  

© 2001–2022, Издательство «Директ-Медиа»      тел.: 8-800-333-68-45 (звонок бесплатный), +7 (495) 258-90-28     manager@directmedia.ru