Подписка на 1 месяц за 1 рубль!
Серия: Слишком полезно не бывает!
Дисциплина: Кулинария
Жанр: Популярная литература
| ПЕРВЫЕ БЛЮДА | 4 |
| Овощные и грибные супы | 4 |
| Легкий овощной суп | 4 |
| Суп из картофеля и моркови | 4 |
| Картофельный суп с луком | 5 |
| Суп из свеклы и картофеля | 5 |
| Суп из цветной капусты | 6 |
| Томатный суп с картофелем | 6 |
| Ароматный овощной суп с рисом | 7 |
| Суп из фасоли с морковью | 7 |
| Луковый суп с рисом и кабачком | 8 |
| Суп из брокколи | 8 |
| Суп из цветной капусты с авокадо | 9 |
| Острый гороховый суп | 9 |
| Французский луковый суп | 10 |
| Луковый суп с вином | 10 |
| Суп с макаронными изделиями и сыром | 11 |
| Восточный суп с зеленым горошком и пряностями | 12 |
| Суп «Ташкент» | 13 |
| Гороховый суп с морковью и сыром | 13 |
| Диетический суп-пюре | 14 |
| Суп-пюре из замороженных овощей | 14 |
| Суп-пюре из цветной фасоли | 15 |
| Суп-пюре из моркови | 16 |
| Суп-пюре из чечевицы | 16 |
| Суп-пюре из шпината со сливками | 17 |
| Суп из белых грибов с картофелем | 17 |
| Суп из шампиньонов с картофелем и сыром | 18 |
| Суп из шампиньонов с цукини | 18 |
| Грибной суп с макаронами и сладким перцем | 19 |
| Суп из шампиньонов с рисом | 19 |
| Грибной суп с картофелем и пшеничной крупой | 20 |
| Суп из вешенок с морковью и рисом | 20 |
| Суп из шампиньонов с зеленым горошком | 21 |
| Грибной суп-пюре с сельдереем и орехами | 21 |
| Свекольник с белой фасолью | 22 |
| Свекольник с шампиньонами | 22 |
| Свекольник с сушеными грибами | 23 |
| Диетические щи | 23 |
| Щи с баклажаном | 24 |
| Щи из краснокочанной капусты | 24 |
| Щи с сушеными грибами | 25 |
| Щи из щавеля | 25 |
| Щи «Зимние» | 26 |
| Щи «Домашний погребок» | 26 |
| Щи «Летние» | 27 |
| Диетический борщ | 28 |
| Борщ с маринованными овощами | 28 |
| Борщ с маринованными опятами | 29 |
| Борщ из мангольда со сливками | 29 |
| Борщ с шампиньонами и пекинской капустой | 30 |
| Борщ с консервированной фасолью | 30 |
| Диетический рассольник | 31 |
| Рассольник с морковью и луком | 31 |
| Молочные супы | 32 |
| Молочный суп с пшеничной крупой | 32 |
| Молочный суп-лапша | 33 |
| Суп-лапша с морковью | 33 |
| Молочный суп с тыквой | 33 |
| Молочный суп с тыквой и изюмом | 34 |
| Молочный суп с кабачками | 34 |
| Молочный суп с тыквой и пшенной крупой | 34 |
| Молочный суп с рисом | 35 |
| Суп из сливок с тыквой и фундуком | 35 |
| Густой молочный суп с маслом | 36 |
| Суп из сливок с кукурузной крупой и картофелем | 36 |
| Молочный суп-пюре с овощами | 36 |
| Суп-крем из топленого молока с грибами | 37 |
| Сырный суп с овощами | 37 |
| Сырный суп с грибами | 38 |
| Сырный суп с картофелем и рисом | 38 |
| Сырный суп с картофелем и пшенной крупой | 39 |
| Сырный суп-пюре | 39 |
| Супы из рыбы и морепродуктов | 40 |
| Рыбный суп с картофелем и морковью | 40 |
| Уха из филе судака | 40 |
| Рыбный суп по-французски | 41 |
| Уха из осетрины | 41 |
| Суп из консервированной форели с рисом | 42 |
| Томатный суп из скумбрии | 42 |
| Уха из консервированного тунца | 43 |
| Суп из хека с пшенной крупой и овощами | 43 |
| Русская уха | 44 |
| Суп из морского окуня с вермишелью и помидорами | 45 |
| Суп из пикши с овощами | 45 |
| Суп из морского языка с брюссельской капустой | 46 |
| Суп из лосося по-итальянски | 47 |
| Уха «Рыбацкая» | 47 |
| Суп из карпа | 48 |
| Суп из судака по-восточному | 48 |
| Кукурузный суп с треской | 49 |
| Суп из морепродуктов с зеленым горошком | 50 |
| Суп «Парижанка» | 50 |
| Суп из королевских креветок с зеленым горошком и рисом | 51 |
| Суп из морепродуктов по-пекински | 52 |
| Суп из креветок по-японски | 52 |
| Суп из щупалец осьминога с маслинами | 53 |
| Острый суп из кальмаров с овощами | 54 |
| Суп из креветок и сельдерея по-милански | 54 |
| Суп из морепродуктов с сыром | 55 |
| Томатный суп с кальмарами | 55 |
| Суп-пюре из судака | 56 |
| Суп-пюре из печени трески с грецкими орехами | 56 |
| Суп-пюре из кальмаров с овощами | 57 |
| Суп-пюре из креветок и крабового мяса | 58 |
| Рассольник с килькой | 59 |
| Рассольник с горбушей и шампиньонами | 59 |
| Мясные супы | 60 |
| Острый томатный суп из говядины | 60 |
| Суп из говяжьих ребрышек с чесноком | 61 |
| Гороховый суп с говядиной | 61 |
| Суп из говядины с кабачком | 62 |
| Суп из говяжьих ребрышек со стручковой фасолью | 62 |
| Суп из говядины с болгарским перцем | 63 |
| Суп из говядины с фасолью | 63 |
| Суп из говядины с картофелем и брокколи | 64 |
| Суп из говяжьего языка по-мексикански | 64 |
| Суп из говядины по-польски | 65 |
| Суп из говядины с чечевицей и коричневым рисом | 66 |
| Острый суп из говядины с орехами | 66 |
| Суп с фрикадельками из говядины | 67 |
| Суп из телятины со шпинатом | 68 |
| Суп из говядины по-мексикански | 68 |
| Суп из говядины с помидорами | 69 |
| Деревенский суп из говядины | 70 |
| Суп из говяжьей вырезки с шампиньонами | 71 |
| Суп из говядины с брюссельской капустой | 71 |
| Суп из телятины и зеленого горошка | 72 |
| Суп из говядины с маринованными опятами | 73 |
| Куриный суп-лапша | 73 |
| Суп из куриных крылышек с овощами | 74 |
| Суп с фрикадельками из курицы и моркови | 74 |
| Суп с брюссельской капустой и фрикадельками из курицы | 75 |
| Суп из куриных шеек с брокколи | 76 |
| Суп из куриных окорочков с лапшой | 76 |
| Острый суп из куриного филе и коричневого риса | 77 |
| Гороховый суп с копченой курицей | 78 |
| Суп из куриных грудок с маслинами | 78 |
| Суп из цыпленка по-мадридски | 79 |
| Суп из курицы с рисом и лаймом | 80 |
| Острый суп из крылышек цыпленка с горохом и кукурузой | 80 |
| Густой суп из курицы по-восточному | 81 |
| Куриный суп с пельменями | 82 |
| Суп из куриных желудков с сыром | 82 |
| Суп из филе утки по-гречески | 83 |
| Суп из утки с цукини и вермишелью | 83 |
| Суп из утки с черносливом | 84 |
| Суп из индейки по-пекински | 84 |
| Суп из баранины со сливой | 85 |
| Суп из баранины с горохом | 86 |
| Суп из баранины с кинзой | 86 |
| Суп из бараньей грудинки, риса и алычи | 87 |
| Суп из баранины по-туркменски | 88 |
| Суп из баранины с помидорами и цветной фасолью | 88 |
| Суп из кролика, цветной капусты и риса | 89 |
| Суп из мяса кролика со стручковой фасолью и брокколи | 90 |
| Суп из сосисок и вешенок | 90 |
| Гороховый суп-пюре с курицей | 91 |
| Куриный суп-пюре с рисом и грибами | 92 |
| Суп-пюре из телятины и овощей | 92 |
| Свекольник с говядиной и шампиньонами | 93 |
| Свекольник с курицей и брокколи | 94 |
| Щи с фасолью | 94 |
| Щи с квашеной капустой | 95 |
| Щи из краснокочанной капусты с телятиной | 96 |
| Щи из куриных грудок со щавелем | 96 |
| Классический борщ | 97 |
| Борщ с мангольдом | 98 |
| Борщ «Сызранский» | 99 |
| ПЛОВЫ И КАШИ | 101 |
| Вегетарианские пловы | 101 |
| Плов с курагой | 101 |
| Плов с сухофруктами и чесноком | 101 |
| Плов с изюмом | 102 |
| Плов с баклажаном и зеленью | 102 |
| Плов с шампиньонами | 103 |
| Плов по-ашхабадски | 103 |
| Пловы с рыбой и морепродуктами | 104 |
| Плов с филе семги | 104 |
| Плов с треской и черносливом | 105 |
| Плов с филе сома, нутом и кукурузой | 105 |
| Плов с мидиями | 106 |
| Диетический плов с креветками и зеленым горошком | 107 |
| Мясные пловы | 107 |
| Плов по-ташкентски | 107 |
| Плов из жирной баранины | 108 |
| Плов из говядины по-турецки | 108 |
| Плов из баранины по-казахски | 109 |
| Слоеный плов по-таджикски | 110 |
| Плов «Дагестанский» | 111 |
| Плов из баранины с изюмом и черносливом | 111 |
| Плов из баранины по-адыгейски | 112 |
| Плов из баранины с горохом и грейпфрутом | 112 |
| Плов «Ашхабадская свадьба» | 113 |
| Острый плов из дикого риса | 114 |
| Молочные каши | 115 |
| Овсяная каша с изюмом | 115 |
| Манная каша с курагой | 115 |
| Геркулесовая каша с бананами | 116 |
| Рисовая каша с изюмом и сгущенным молоком | 116 |
| Классическая тыквенная каша | 117 |
| Каши с овощами и грибами | 117 |
| Гречневая каша с кабачками | 117 |
| Гречневая каша с луком и томатом | 118 |
| Пшенная каша с луком и морковью | 118 |
| Пшеничная каша с грибами и луком | 119 |
| Кукурузная каша с сушеными грибами | 119 |
| ВТОРЫЕ БЛЮДА | 120 |
| Блюда из овощей и грибов | 120 |
| Белокочанная капуста с яйцом и луком | 120 |
| Белокочанная капуста с сушеными грибами и зеленым горошком | 120 |
| Краснокочанная капуста с маринованными грибами | 121 |
| Кольраби с рисом | 121 |
| Цветная капуста с морковью на пару | 122 |
| Рагу из цветной капусты с орехами | 123 |
| Брокколи с вешенками | 123 |
| Рагу из цветной капусты и брокколи в грибном бульоне | 124 |
| Рагу из брюссельской капусты с сыром | 124 |
| Кабачки с морковью и луком | 125 |
| Кабачки с чесноком | 126 |
| Шампиньоны с картофелем и морковью | 126 |
| Баклажаны в томате | 127 |
| Тыква с цветной фасолью и помидорами | 127 |
| Тыква по-китайски | 128 |
| Овощное рагу в грибном бульоне | 128 |
| Стручковая фасоль по-японски | 129 |
| Рагу «Летний ужин» | 129 |
| Запеканки из овощей, грибов и макаронных изделий | 130 |
| Запеканка из кабачков, яиц и сыра | 130 |
| Запеканка из цукини и лука | 131 |
| Запеканка из цукини и яиц | 131 |
| Запеканка из цветной капусты и болгарского перца | 132 |
| Запеканка из брокколи и брынзы | 132 |
| Запеканка из белокочанной капусты с сыром и яйцом | 133 |
| Запеканка из цветной капусты по-белорусски | 133 |
| Тыквенная запеканка с арахисом | 134 |
| Запеканка из баклажанов | 135 |
| Запеканка из белой фасоли и тертого сыра | 135 |
| Запеканка из картофеля и цветной капусты | 136 |
| Запеканка из картофеля и яблок | 136 |
| Запеканка из шампиньонов | 137 |
| Запеканка из помидоров в тесте | 137 |
| Слоеная запеканка | 138 |
| Запеканка по-итальянски | 138 |
| Запеканка из спагетти с черри и карри | 139 |
| Запеканка из домашней лапши | 140 |
| Запеканка из вермишели с грибами | 140 |
| Блюда из рыбы и морепродуктов | 141 |
| Филе минтая с картофелем | 141 |
| Минтай в маринаде | 141 |
| Морской окунь, запеченный с луком и сладким перцем | 142 |
| Филе сома с имбирем в кляре | 143 |
| Сазан с овощами | 143 |
| Карп с луком | 144 |
| Карп в винном маринаде | 145 |
| Пикша, жаренная с баклажанами | 145 |
| Семга в маринаде из красного вина | 146 |
| Форель в пивном кляре | 147 |
| Сазан с картофелем в яблочном маринаде | 148 |
| Котлеты из сома | 148 |
| Рыбные палочки со спагетти | 149 |
| Лосось в сметане | 150 |
| Лосось под лимонным соусом | 150 |
| Камбала по-прибалтийски | 151 |
| Лосось, фаршированный гречневой кашей | 152 |
| Судак, фаршированный красным луком | 152 |
| Горбуша, фаршированная рисом | 153 |
| Камбала с грибами и щавелем | 153 |
| Королевский окунь с овощами | 154 |
| Хек с овощами и лимоном | 155 |
| Зубатка с картофелем и хреном | 155 |
| Филе морского языка с молодым картофелем и кореньями | 156 |
| Морской окунь с болгарским перцем и картофелем | 157 |
| Судак с цветной капустой и рисом | 157 |
| Форель с сыром | 158 |
| Семга с кабачками по-китайски | 158 |
| Морской язык с черносливом | 159 |
| Морской язык с яблоками | 160 |
| Тефтели из сома | 160 |
| Тефтели из судака с грибами | 161 |
| Креветки с цукини и маринованными грибами | 162 |
| Кальмары в маринаде | 162 |
| Кальмары, фаршированные рисом и морковью | 163 |
| Кальмары, фаршированные шампиньонами и сельдереем | 163 |
| Кальмары, фаршированные рисом и сыром | 164 |
| Мясные блюда | 165 |
| Говядина, запеченная с кабачками | 165 |
| Рулет из курицы с картофелем и зеленью | 165 |
| Рулет из курицы с козьим сыром и гарниром из киноа | 166 |
| Говядина с краснокочанной капустой | 167 |
| Жаркое из говядины по-польски | 167 |
| Жаркое из говядины, замаринованной в виски | 168 |
| Жаркое из говядины, замаринованной с айвой и болгарским перцем | 169 |
| Говядина с шампиньонами и болгарским перцем | 170 |
| Телятина с чесноком и тмином | 170 |
| Жаркое из телятины с мускатным орехом | 171 |
| Кролик, фаршированный яблоками и курагой | 171 |
| Куриные окорочка, фаршированные печенью и шампиньонами | 172 |
| Курица, фаршированная говядиной | 173 |
| Курица, фаршированная свининой и грецкими орехами | 174 |
| Филе курицы с цукини | 175 |
| Курица, фаршированная зеленью | 176 |
| Курица в сырном кляре с яблоками | 176 |
| Шницели из курицы | 177 |
| Курица, фаршированная черносливом, орехами и медом | 178 |
| Курица по-сибирски | 179 |
| Курица в чесночном соусе | 179 |
| Курица, фаршированная апельсинами | 180 |
| Цыпленок в топленом масле с картофелем | 180 |
| Цыплята, фаршированные черносливом | 181 |
| Цыпленок, фаршированный зеленью | 181 |
| Утка, фаршированная грейпфрутом и сельдереем | 181 |
| Утка, фаршированная грушами | 182 |
| Филе гуся с картофелем фри | 183 |
| Курица, тушенная с квашеной капустой | 183 |
| Курица, тушенная с картофелем и белокочанной капустой | 184 |
| Куриные крылышки, тушенные с цукини, картофелем и шампиньонами | 184 |
| Филе цыпленка, тушенное в красном вине | 185 |
| Курица, тушенная в апельсиновом соусе | 186 |
| Филе цыпленка, тушенное в йогурте | 186 |
| Фаршированные куриные грудки с гарниром из риса и овощей | 187 |
| Куриные крылышки, тушенные в грибном бульоне с овощами и карри | 188 |
| Филе гуся, тушенное с овощами и сливой в белом вине | 189 |
| Свинина, тушенная с лимоном | 189 |
| Свинина с арахисом | 190 |
| Свинина с болгарским перцем и сыром | 190 |
| Свинина, тушенная с кабачками и маринованными опятами | 191 |
| Солянка со свининой, маслинами и грибами | 191 |
| Свинина, тушенная с капустой | 192 |
| Свинина, тушенная с вином | 193 |
| Свинина, тушенная с кольраби в овощном бульоне | 193 |
| Бараньи ребрышки с луком | 194 |
| Баранина по-татарски | 194 |
| Баранина по-африкански | 195 |
| Баранина, тушенная в томатном соусе с брокколи | 196 |
| Баранина, тушенная с горохом | 196 |
| Говяжья печень, запеченная с яблоками и тыквой | 197 |
| Куриная печень, запеченная с морковью и луком | 197 |
| Котлеты из говядины на пару | 198 |
| Котлеты из говядины с рисом на пару | 198 |
| Котлеты из говядины с шампиньонами | 199 |
| Котлеты из смешанного фарша с начинкой из яйца | 199 |
| Котлеты из говядины и курицы с начинкой из чернослива | 200 |
| Котлеты из говядины с чесноком | 201 |
| Котлеты из говядины с морковью | 202 |
| Котлеты из говядины по-польски | 202 |
| Котлеты из смешанного фарша с ореховым ароматом | 203 |
| Котлеты из говядины и куриной печени | 203 |
| Котлеты из смешанного фарша с начинкой из маслин | 204 |
| Котлеты «Деревенские» | 205 |
| Котлеты «Сытные» | 205 |
| Котлеты из курицы с орехами и белым вином | 206 |
| Котлеты «Диетические» | 206 |
| Котлеты из свинины, тушенные в ароматном соусе | 207 |
| Зразы из говядины с корейской морковью и яйцом | 207 |
| Зразы из телятины с соусом бешамель | 208 |
| Зразы из свинины с шампиньонами и морковью | 209 |
| Голубцы с говядиной | 211 |
| Голубцы с говядиной, рисом и морковью | 211 |
| Голубцы с говядиной и грибами | 212 |
| Голубцы с говядиной, тушенные в сметане | 213 |
| Голубцы по-украински | 213 |
| Голубцы с бараниной | 214 |
| Голубцы, тушенные в винном соусе | 215 |
| Голубцы с курицей и рисом | 216 |
| Ароматные голубцы с курицей | 216 |
| Голубцы по-английски | 217 |
| Классические тефтели из свинины | 218 |
| Тефтели «Богатырские» | 218 |
| Тефтели из свинины с гарниром из риса и сладкого перца | 219 |
| Фрикадельки из свинины, тушенные с овощами | 220 |
| Картофельно-мясные тефтели по-белорусски | 220 |
| Тефтели «Фермерские» | 221 |
| Тефтели «под шубой» | 222 |
| Тефтели по-дагестански | 222 |
| Тефтели из курицы, тушенные с овощами | 223 |
| Долма с говядиной на пару | 224 |
| Кабачки, фаршированные свининой и рисом | 224 |
| Цукини, фаршированные говядинойи зеленым луком | 225 |
| Кабачки, фаршированные курицей | 226 |
| Фаршированные баклажаны по-грузински | 227 |
| ВЫПЕЧКА И ПУДИНГИ | 228 |
| Пироги и кексы | 228 |
| Пирог с творогом и фруктами | 228 |
| Пирог с творогом и черникой | 228 |
| Персиковый пирог | 229 |
| Шарлотка «Традиционая» | 230 |
| Шарлотка-кекс | 230 |
| Пирог из слоеного теста с грушами и смородиной | 231 |
| Овсяный пирог с черносливом | 232 |
| Песочный пирог с черешней | 232 |
| Осетинский сладкий пирог | 233 |
| Шоколадный кекс с арахисом | 234 |
| Кекс с черносливом, цукатами и корицей | 234 |
| Торты | 235 |
| Торт «Новогодний» | 235 |
| Лимонный торт с клубникой и сливочным кремом | 236 |
| Торт «Лакомка» | 237 |
| Пудинги | 238 |
| Пудинг «Персиковый» | 238 |
| Пудинг «Клубничный» | 239 |
| Пудинг «Ореховый» | 239 |
Отзывы: нет |
© 2001–2022, Издательство «Директ-Медиа» тел.: 8-800-333-68-45 (звонок бесплатный), +7 (495) 258-90-28 manager@directmedia.ru
