Блюда из скороваркиБиблиотека Нон-фикшн читать электронные книги

БИБЛИОТЕКА
NON-FICTION

Блюда из скороварки: научно-популярное издание

Автор: Красичкова А. Г.

Серия: Слишком полезно не бывает!

Дисциплина: Кулинария

Жанр: Популярная литература

Год издания: 2011

Издательство: РИПОЛ классик

Объем (стр.): 265

ISBN: 978-5-386-03375-0

Читать по подписке

Постраничный просмотр для данной книги Вам недоступен.

Выгрузить: RusMarc / RusMarc (UTF8)

Аннотация / Содержание / Библиографическое описание

Современный мир устроен так, что мы находимся в постоянной спешке, не хватает времени даже на приготовление полноценного обеда или ужина. Благодаря этой книге вы убедитесь, что еда, приготовленная за несколько минут, может быть вкусной и полезной.
Блюда, которые можно приготовить в скороварке, удивят вас своим разнообразием.

Введение	3
Первые блюда	4
Мясные супы	4
Суп из свинины с картофелем	4
Суп «Весенний»	4
Вермишелевый суп	5
Суп «Томатный»	5
Суп из говяжьих ребрышек	5
Гороховый суп	6
Суп из телятины с цукини	7
Суп «Греческий»	7
Суп с картофелем и болгарским перцем	7
Суп из телятины с брюссельской капустой	8
Суп «Фасолька»	8
Суп из свинины со стручковой фасолью	9
Суп «Витаминный»	9
Суп «Острая кукуруза»	10
Суп с картофелем и цветной капустой	10
Суп из говяжьего языка	11
Суп «Пикантный»	11
Суп из телятины с чечевицей и рисом	12
Луковый суп из телятины	13
Суп из свинины с гречневой крупой	13
Суп «Походный»	14
Суп из говядины со шпинатом	14
Суп «Рио»	15
Суп из телятины с помидорами	15
Суп из телятины с курагой	16
Суп «Обжорка»	16
Суп по-итальянски	17
Суп «Деревенский»	18
Суп из свинины с шампиньонами	18
Суп из телятины и брокколи	19
Суп из говядины с сыром	19
Суп из говядины и зеленого горошка	20
Суп из баранины и айвы	21
Суп «Восточный»	21
Суп из телятины со спагетти и сыром	22
Суп из свинины с солеными грибами	22
Суп «Перчинка»	23
Суп с фрикадельками	24
Суп «Легкий»	24
Суп свекольный с фрикадельками из курицы	25
Суп «Домашний»	25
Суп «Острая курочка»	26
Гороховый суп с курицей	27
Суп «С грядки»	27
Суп «Обед по-испански»	28
Суп из филе индейки с фасолью и шпинатом	29
Суп из курицы с овощами	29
Суп на курином бульоне с шампиньонами и фрикадельками из гусиной печени	30
Суп «Гурман»	31
Суп из куриных желудков с сыром	31
Суп из филе индейки с помидорами черри	32
Суп из утки со спаржей	32
Суп из утки с пекинской капустой	33
Острый суп из крылышек цыпленка с кукурузой	33
Суп из филе индейки с кокосовым молоком	34
Суп из грудки цыпленка с варениками	35
Суп из филе утки с луком и алычой	35
Суп-пюре из индейки с картофелем	36
Гороховый суп-пюре с индейкой и картофелем	36
Куриный суп с фрикадельками из индейки	37
Суп из курицы с раковыми шейками	37
Суп из гусиной печени с горохом и картофелем	38
Суп на утином бульоне с фрикадельками из филе курицы	38
Суп из индейки с цукини и макаронными изделиями	39
Суп из индейки с фрикадельками и лапшой	39
Суп из курицы с черносливом и рисом	40
Суп из свинины с алычой	41
Суп из говяжьих костей с болгарским перцем	42
Суп из свиной шейки с черносливом и яблоком	42
Суп из говядины с рисом, фасолью и кислым молоком	43
Острый суп из телятины с овощами	43
Суп из свинины с горохом и овощами	44
Суп из говяжьей грудинки с вермишелью и овощами	45
Суп из телятины с красной фасолью	45
Суп из бараньих ребрышек с виноградным уксусом	46
Суп из бараньей лопатки с мятой	46
Суп из кролика с цветной капустой	47
Суп из говядины со стручковой фасолью и айвой	48
Суп из баранины со стручковой фасолью	48
Суп из вареной колбасы с рисом	49
Суп из сарделек и шампиньонов	49
Суп с овощами и сардельками	50
Суп-пюре из кролика с вешенками	50
Суп из курицы с мускатом и сухариками	51
Суп-пюре из телятины, орехов и сыра	51
Суп-пюре из свинины и овощей	52
Суп-пюре из курицы и лука	53
Суп из баранины, моркови и сельдерея	54
Суп из баранины с домашней лапшой	54
Суп из баранины с черносливом	55
Суп из бараньей грудинки и риса	55
Суп «Узбекский»	56
Супы из грибов и овощей	57
Суп из овощей с картофелем	57
Суп из кольраби	57
Суп «Нежность»	58
Суп «Лучик»	58
Томатный суп с рисом	59
Суп с щавелем и шпинатом	59
Суп с цукини и зеленью	60
Суп по-азиатски	60
Суп с баклажанами и зеленым луком	61
Луковый суп со шпинатом	61
Суп из брокколи и риса	61
Суп с авокадо	62
Суп «Болгария»	62
Ячменный суп с чесноком	63
Суп по-французски с луком	63
Суп с зеленым горошком	64
Суп-пюре «Урожай»	65
Суп из сушеных грибов с картофелем	65
Грибной суп с сыром	66
Суп из вешенок с кабачками	66
Грибной суп с макаронами	67
Суп из вешенок с рисом	67
Суп из сушеных грибов с яйцом	68
Грибной суп с репой	68
Грибной суп с баклажаном	69
Грибной суп с пшеном	69
Суп из шампиньонов с сыром	69
Суп из маслят с картофелем	70
Суп из белых грибов с зеленым горошком	70
Грибной суп с кукурузой	71
Грибной суп по-китайски	71
Суп из опят с луком-пореем	72
Грибной суп «Оливка»	72
Грибной суп с орехами	73
Свекольник со стручковой фасолью	74
Свекольник с картофелем	74
Свекольник с цвестной капустой	75
Свекольник с морковью	75
Свекольник «Грибная поляна»	76
Свекольник с пастернаком	76
Свекольный суп с луком	77
Супы из рыбы и морепродуктов	77
Рыбный суп с картофелем	77
Рыбный суп с рисом	78
Уха из филе горбуши	78
Рыбный суп с плавленым сыром	79
Рыбный суп «Парижанка»	79
Уха из палтуса	80
Суп из консервированной лососины	80
Суп из бычков в томатном соусе	81
Томатный суп из карася	81
Уха с картофелем и рисом	82
Уха из филе сома с морковью	82
Суп из консервированной горбуши	83
Суп из консервированных кальмаров с овощами	83
Суп из консервированного лосося с пшенной крупой	84
Суп из судака с рисом и овощами	84
Суп из консервированного тунца с лапшой	85
Суп из карпа с брокколи	86
Суп из морского языка с кукурузой	86
Суп из филе хека со шпинатом	87
Суп из креветок с зеленым горошком	87
Суп из мидий с зеленым горошком и рисом	88
Суп из креветок и цветной капусты	88
Суп из кальмаров с брокколи	89
Суп из щуки с морской капустой	89
Суп из консервированных кальмаров с креветками	90
Суп из консервированных мидий с шампиньонами	90
Томатный суп с креветками	91
Суп из мидий со сливками	91
Суп из сома с яичным желтком	92
Суп из креветок и филе хека	92
Вторые блюда	93
Мясные блюда	93
Свинина с орехами	93
Телятина с лимоном	93
Баранина с маслинами и карри	94
Говядина с шампиньонами	94
Говядина с болгарским перцем	95
Говяжьи отбивные с овощами	95
Жаркое из телятины и свинины	96
Говядина с болгарским перцем и луком	96
Свиной окорок с помидорами	97
Говядина с пряностями	97
Баранина с овощами	98
Телятина с молодым картофелем	98
Бараньи ребрышки с луком	99
Свинина с цукини	100
Баранина, тушенная с луком и томатной пастой	100
Баранина острая с лимоном	101
Телятина с бананами	102
Говядина с апельсинами	102
Свинина с вином и помидорами	103
Колбаски из говядины	103
Говяжья печень с болгарским перцем	104
Говядина с айвой и тыквой	104
Курица с морковью и луком	105
Куриная печень, нашпигованная ветчиной	105
Сардельки с брокколи	106
Охотничьи колбаски с овощами	106
Венгерские (дебреценские) сосиски с сыром и яйцом	107
Вареная колбаса с баклажанами	107
Ветчина с сыром	108
Колбаса с болгарским перцем и приправой	108
Телятина с кабачками	109
Телятина с сельдереем	109
Свинина с овощами	110
Свинина с капустой	111
Жаркое из индейки с овощами	111
Свинина по-украински	112
Свиная вырезка с хлебом	113
Бифштексы «Объедение»	113
Телятина, замаринованная в коньяке	114
Свинина, маринованная с яблоками	115
Свинина, маринованная в хересе	116
Свинина с грибами	117
Баранина с чесноком и тмином	117
Телятина с коньяком	118
Свинина с вишней	118
Жаркое из кролика с мускатным орехом	119
Тушеное мясо кролика	119
Телятина, замаринованная в красном вине	120
Баранина с яблоками и черносливом	121
Курица с сыром	122
Окорочка индейки, фаршированные вешенками	122
Курица, фаршированная телятиной и рисом	123
Индейка с фисташками	124
Говядина с айвой и куриной печенью	124
Индейка с кабачками	125
Говядина с зеленью	126
Утка с яблоками	126
Индейка острая	127
Курица по-татарски	128
Курица с рисом	128
Грудка курицы, нашпигованная свиным салом	129
Курица «Ароматная»	129
Индейка с черносливом, орехами и медом	130
Кролик с клюквой	131
Говядина в чесночном соусе	131
Утка с апельсинами	132
Телятина по-сенегальски	132
Телятина с брусникой	133
Говядина по-гречески	133
Свинина с зеленью и помидорами	134
Курица, фаршированная киви и сельдереем	134
Индейка с грушами	135
Курица с ананасами	135
Индейка с имбирем	136
Курица с яблоками и овощами	136
Телятина с картофелем	137
Курица с болгарским перцем и фруктовым соусом	137
Рулеты из говядины с кабачками	138
Кролик с картофелем и капустой	139
Индейка с цукини и грибами	140
Фрикадельки из индейки в соевом соусе	141
Курица с чесноком в красном вине	141
Индейка с апельсинами	142
Телятина с черносливом и курагой	142
Телятина в кефире	143
Филе индейки с чесночным соусом	144
Рагу из утки и баклажанов с карри	144
Баранина с капустой и рисом	145
Куриные голени с овощами	145
Гусь по-бангладешски	146
Курица с грейпфрутом и лаймом	147
Куриные крылышки с овощами и сливой	147
Утка с кабачками	148
Говядина с кабачками и маринованными опятами	148
Солянка из говядины с маслинами	149
Баранина с капустой и сыром	149
Овощные блюда	150
Цветная капуста с зеленым горошком и белыми грибами	150
Капуста, тушенная с яйцами и луком	151
Брокколи с цукини	151
Брокколи с опятами	152
Рагу из цветной и белокочанной капусты с грибами	152
Цветная капуста с кукурузой	153
Баклажаны с морковью	153
Цукини с чесноком	154
Баклажаны с помидорами и луком	154
Овощи в томатной пасте	155
Кабачки со сливками	155
Кабачки и патиссоны с чесноком	156
Баклажаны и кабачки, тушенные с черри	156
Кабачки с сыром	157
Картофель, тушенный с цветной капустой	157
Рагу «Овощной пир»	158
Фасоль с морковью	159
Болгарский перец, фаршированный грибами	159
Баклажаны, фаршированные картофелем	160
Цукини, фаршированные маринованными грибами	161
Баклажаны, фаршированные рисом	161
Болгарский перец, фаршированный вешенками и брынзой	162
Баклажаны с сыром	162
Цветной капуста с болгарским перцем и чесноком	163
Савойская капуста с брокколи	164
Картофель с савойской капустой	164
Овощное рагу с грибами	165
Цукини с яйцами и помидорами	165
Патиссоны со стручковой фасолью	166
Баклажаны, фаршированные фасолью	166
Огурцы, фаршированные яйцом и луком	167
Болгарский перец с помидорами черри и чесноком	168
Шпинат с сыром	168
Баклажаны с маслинами	169
Морковь, тушенная с зеленью и патиссоном	169
Картофель с маслятами	170
Кабачки с сулугуни	170
Баклажаны с орехами	171
Закуска «Грибной аромат»	171
Шампиньоны с кукурузой и луком	172
Цукини с яйцами и артишоками	173
Котлеты из моркови и сушеных грибов	173
Картофель с луком и плавленым сыром	174
Стручковая фасоль с брюссельской капустой	174
Артишоки с баклажанами	175
Закуска «Фантазия»	175
Брюссельская капуста с шампиньонами	176
Рагу «На здоровье»	176
Средиземноморское рагу	177
Рагу «Зеленое настроение»	178
Рагу из кабачков	178
Баклажаны с чесноком	179
Кабачки с брокколи по-деревенски	179
Рагу «Американо»	180
Картофель с грибами	180
Грибы «Пальчики оближешь»	181
Закуска«Синьор Помидор»	181
Картофель «Авиньон»	182
Закуска «Витаминка»	183
Картофель на гарнир	183
Картофель в курином бульоне с вином	184
Картофель с сельдереем	184
Блюда из рыбы и морепродуктов	185
Минтай с картофелем	185
Маринованная рыба	186
Окунь в кефирном соусе	186
Рыба в молоке	187
Судак «Каспийский»	187
Рыба с зеленью	188
Закуска «Золотая рыбка»	189
Рыба по-царски	189
Лосось в пивном кляре	190
Рыба по-гречески	191
Форель по-фински	192
Рыба с фруктами	192
Рыба по-эстонски	193
Треска по-грузински	193
Камбала по-английски	194
Котлеты по-казачьи	195
Треска «Сливочная»	195
Креветки «Летние»	196
Рыба в белом вине	196
Рыба «Пикантная»	197
Карп «Ароматный»	198
Рыбные котлеты «Мамина кухня»	198
Закуска «Мечта рыбака»	199
Рыба по-штурмански	200
Рыба «С любовью»	200
Закуска «Нептун»	201
Закуска «Бабушкин рецепт»	201
Тефтели «Любительские»	202
Тефтели по-советски	203
Закуска «Морские глубины»	203
Рыба с грибами	204
Креветки с черносливом и яблоками	204
Закуска «Жак»	205
Закуска «Наслаждение»	206
Рыба «Рождественская»	206
Треска с луком	206
Треска с брокколи	207
Морской окунь с морковью	208
Баклажаны, фаршированные ставридой	208
Креветки «Изысканные»	209
Маринованные кальмары	209
Кальмары по-дальневосточному	210
Семга с кабачками	210
Закуска «Боцман»	211
Рыба по-средиземноморски	212
Закуска «Алые паруса»	213
Закуска «По-щучьему веленью»	213
Горбуша с грибами	214
Сом с хреном	214
Морской язык с болгарским перцем	215
Рыба «В лучших традициях»	216
Судак с чесноком	216
Треска с сыром	217
Кальмары по-домашнему	217
Креветки с патиссонами и зеленью	218
Креветки с черносливом	219
Горбуша с гречневой кашей	219
Судак с луком	220
Рыба в яблоках	220
Хек с рисом	221
Кальмары с морковью	221
Кальмары с сельдереем	222
Кальмары с сыром	223
Палтус с грибами и шпинатом	223
Красноперка с овощами	224
Щука с овощами	224
Налим с картофелем	225
Филе лемонемы с молодым картофелем и кореньями	226
Дорада с болгарским перцем	226
Каши	227
Пшеничная каша с тыквой	227
Рисовая каша «Лимончик»	227
Рисовая каша с морковью	228
Перловая каша с кабачками	228
Гречневая каша с патиссонами	229
Гречневая каша с томатным соусом и луком	229
Овсянка по-московски	230
Пшенная каша на второе	230
Пшеничная каша с грибами	231
Кукурузная каша с луком и шампиньонами	231
Пшенная каша с вешенками и яйцами	232
Пшенная каша с шампиньонами и фисташками	232
Каша гречневая «Классическая»	233
Гречневая каша с сыром	233
Гречневая каша с овощами	233
Гречневая каша с грибами	234
Рисовая каша с овощами и шампиньонами	235
Рисовая каша со шпинатом	235
Манная каша «Сластена»	236
Пшеничная каша со сладким перцем	236
Каша по-русски	237
Каша по-молдавски	237
Овсянка с апельсиновым соком и клюквой	238
Каша «К завтраку»	238
Рисовая каша с миндалем	239
Каша «Вкусная»	239
Каша по-английски	239
Пшенно-рисовая каша	240
Каша «Солнышко»	240
Каша с кокосовой стружкой	241
Манная каша с бананом	241
Рисовая каша с яблоком и грушей	241
Рисовая каша с зеленым горошком	242
Гречневая каша с яблоками	242

Блюда из скороварки: научно-популярное издание

Отзывы: нет