Запекаем в глиняных горшочках, в духовке и микроволновкеБиблиотека Нон-фикшн читать электронные книги

БИБЛИОТЕКА
NON-FICTION

Запекаем в глиняных горшочках, в духовке и микроволновке: научно-популярное издание

Автор: Нестерова Д. В.

Дисциплина: Кулинария

Жанр: Популярная литература

Год издания: 2011

Издательство: РИПОЛ классик

Объем (стр.): 265

ISBN: 978-5-386-03163-3

Вы можете купить книгу Запекаем в глиняных горшочках, в духовке и микроволновке в интернет магазине Директмедиа.

Постраничный просмотр для данной книги Вам недоступен.

Выгрузить: RusMarc / RusMarc (UTF8)

Аннотация / Содержание / Библиографическое описание

Вы любите готовить и стараетесь побаловать себя и близких вкусными и полезными блюдами? В этой книге вы найдете множество рецептов приготовления кушаний в горшочках, духовке и микроволновке. Запеченное мясо, птица, вкусные каши и запеканки, блюда из рыбы и морепродуктов займут достойное место в вашей личной коллекции рецептов.

БЛЮДА ИЗ ГРИБОВ И ОВОЩЕЙ	4
Запекаем в горшочках	4
Белокочанная капуста, запеченная с яйцом и сыром	4
Белокочанная капуста, запеченная с зеленым горошком	4
Капуста, запеченная с рисом	5
Цветная капуста, запеченная с морковью и томатным соусом	5
Ассорти из капусты	6
Цветная капуста по-грузински	7
Цветная капуста, запеченная с шампиньонами	8
Краснокочанная капуста, запеченная с грибами	8
Краснокочанная капуста, запеченная с сухофруктами	9
Баклажаны, запеченные с помидорами и базиликом	10
Брюссельская капуста, запеченная с зеленым горошком и сыром	10
Баклажаны, запеченные с картофелем	11
Баклажаны с орехами и острым перцем	12
Кабачки, запеченные с помидорами и луком	12
Кабачки, запеченные с чесноком и зеленью	13
Кабачки с грибами в сметане	14
Кабачки, запеченные с шампиньонами и картофелем	14
Запеченные помидоры с маринованным луком	15
Картофель по-французски	16
Фасоль, запеченная с грибами и луком	16
Спражевая фасоль с соевым соусом	17
Белые грибы с картофелем и морковью	18
Спаржевая фасоль по-кавказски	18
Морковь с луком-пореем и сметаной	19
Запекаем в духовке	20
Тыква с имбирем	20
Овощное рагу с базиликом	21
Овощное ассорти со сметаной	21
Фасоль с овощами в томате	22
Кабачки с картофельной начинкой	23
Запеканка из цукини, помидоров и лука	24
Запеканка из цукини и сулугуни	24
Запеканка из цветной капусты и болгарского перца	25
Капуста, запеченная со сметаной и сыром	26
Цветная капуста с карри	26
Баклажаны, запеченные с зелеными помидорами и орехами	27
Печеные баклажаны с яблоками	28
Картофель, запеченный с копченым салом и луком	28
Запеканка из картофеля и брокколи	29
Картофель, запеченный с яблоками и шпинатом	30
Шампиньоны, запеченные с луком и сыром	30
Помидоры, запеченные в кляре	31
Овощи по-болгарски	31
Овощное ассорти с острым соусом	32
Баклажаны, фаршированные рисом, морковью и помидорами	33
Свекла, фаршированная яблоками и изюмом	34
Болгарский перец, фаршированный грибами и луком	35
Болгарский перец, фаршированный рисом и кукурузой	36
Болгарский перец с орехами и мацони	36
Болгарский перец, фаршированный капустой и грибами	37
Запекаем в микроволновке	38
Цукини, запеченные с яйцами и укропом	38
Цветная капуста, запеченная с брынзой	39
Запеканка из цукини, помидоров, яиц и сыра	39
Брокколи, запеченная с шампиньонами	40
Запеканка из брокколи с яблоками	41
Баклажаны, запеченные с помидорами и тмином	41
Тыквенная запеканка с фисташками и моцареллой	42
Запеканка из фасоли и помидоров	43
Стручковая фасоль, запеченная с цветной капустой и шампиньонами	43
Картофель с помидорами и базиликом	44
Картофель, запеченный с сулугуни	45
Запеканка из белых грибов	45
Болгарский перец, запеченный с помидорами и грибами	46
Запеканка из болгарского перца с фасолью	47
Запеканка из лука по-крестьянски	48
Овощная запеканка с брынзой	49
Шампиньоны, запеченные с зеленым горошком и помидорами	50
Кабачки, запеченные с фасолью и помидорами	51
Кабачки с соевым соусом	51
Баклажаны, фаршированные рисом и зеленью	52
Картофель, фаршированный жареными шампиньонами и зеленью	53
Фаршированные огурцы, запеченные со сметаной	53
Болгарский перец, фаршированный морковью и кукурузой	54
Болгарский перец, фаршированный шампиньонами	55
Шляпки белых грибов, фаршированные творогом и зеленью	56
Шляпки шампиньонов, фаршированные помидорами	56
Шляпки шампиньонов, фаршированные сыром и зеленью	57
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ	58
Запекаем в горшочках	58
Судак с фасолью	58
Треска с грибами, морковью и шпинатом	59
Треска в пряном соусе	59
Щука с картофелем	60
Морской язык с яблоками и имбирем	61
Морской окунь с цветной капустой, рисом и томатным соком	61
Морской окунь с кукурузой, морковью и луком	62
Горбуша с вешенками и картофелем	63
Морской язык с сельдереем и черносливом	64
Тефтели из кижуча, запеченные с овощами	65
Морской коктейль, запеченный с овощами	65
Морепродукты, запеченные с рисом и кукурузой	66
Запекаем в духовке	67
Запеканка из сазана, помидоров и ржаного хлеба	67
Филе сома, запеченное с картофелем и моцареллой	68
Рыбные палочки, запеченные с томатным соусом	68
Филе хека с мускатным орехом	69
Морской язык, запеченный с грибами и овощами	70
Морской язык, запеченный с яблоками и ананасом	71
Горбуша, запеченная с картофелем и чесноком	71
Судак с солеными огурцами и пряностями	72
Судак, запеченный с белым вином и апельсином	73
Сазан, запеченный в красном соусе	74
Судак, запеченный с пряносями и оливками	75
Сазан с имбирем и апельсиновым соком	76
Форель по-французски	76
Морской язык, запеченный с яблоками и шпинатом	77
Тефтели из морской рыбы, запеченные в сливках	78
Морская рыба с кабачками и кукурузой	78
Морская рыба с луком и баклажанами	79
Мясо криля в корзиночках из помидоров	80
Запеканка из креветок с рисом и карри	81
Запеканка из мидий	81
Морепродукты, запеченные с овощами	82
Запекаем в микроволновке	83
Минтай с овощами	83
Судак с картофелем и соусом из хрена	83
Сом с помидорами и болгарским перцем	84
Сом с помидорами и сыром	85
Сом в пивном кляре	85
Морской окунь с овощами	86
Морской язык, запеченный с цукини	87
Карп с помидорами и луком	88
Карп, запеченный с чесноком и кинзой	89
Сазан в пряном маринаде	89
Морской язык, запеченный с грибами и сладким перцем	90
Карп, фаршированный кукурузной кашей	91
Тунец, запеченный с яблоками	92
Кальмары с рисом и кукурузой	93
Кальмары с рисом и горошком	93
Маринованные кальмары, запеченные со сметаной	94
Фаршированные кальмары, запеченные со сливками	95
Креветки с патиссонами	95
БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ, МЯСА И СУБПРОДУКТОВ	97
Запекаем в горшочках	97
Говядина с кабачками и фасолью	97
Говядина с капустой и картофелем	97
Говядина с беконом и овощами	98
Говядина с яблоками и алычой	99
Говядина по-берлински	100
Говядина с айвой и помидорами	101
Говядина со сливками и черносливом	102
Говядина с цветной капустой и шампиньонами	103
Телятина с баклажанами и белыми грибами	103
Свиные ребрышки, запеченные с болгарским перцем	104
Свинина с яблоками и орехами	105
Свинина по-китайски	105
Свинина с болгарским перцем, карри и зеленью	106
Свинина с шампиньонами и апельсином	107
Свинина по-болгарски	107
Свинина с квашеной капустой и грибами	108
Свинина с капустой, репой и помидорами	109
Свинина с горошком и брокколи	110
Фрикадельки из свинины, запеченные в томатном соке	111
Свинина с зеленью и томатом	111
Свинина, запеченная с фасолью и тмином	112
Баранина с кабачками и кукурузой	113
Жаркое из баранины с лимоном	114
Солянка из баранины	114
Баранина с капустой и корейской морковью	115
Кролик с квашеной капустой	116
Кролик с шампиньонами и цветной капустой	116
Кролик с картофелем и сметаной	117
Кролик, запеченный с чесноком и кореньями	118
Кролик с кабачками и сыром	119
Кролик с яблоками и изюмом	119
Куриные крылышки с картофелем и грибами	120
Курица, запеченная с овощами и яблоками в белом вине	121
Курица с айвой и сухофруктами	122
Курица, запеченная с краснокочанной капустой и рисом	122
Курица, запеченная с гречневой кашей	123
Курица, запеченная с луком и апельсиновым соком	124
Куриные фрикадельки с грибами	124
Жаркое из курицы, маринованной в красном вине	125
Курица, запеченная с чесноком и сметаной	126
Филе курицы, запеченное с медом и орехами	127
Индейка, запеченная с пряностями	127
Индейка с клюквой	128
Индейка с беконом	128
Индейка в собственном соку	129
Индейка, запеченная с томатом и горчицей	129
Утка с брусникой	130
Утка с яблоками и изюмом	131
Телячья печень, запеченная с картофелем в томате	132
Говяжья печень с картофелем и грибами	132
Говяжья печень с картофелем и солеными огурцами	133
Говяжья печень с овощами	134
Куриная печень, запеченная с каперсами	135
Куриная печень, запеченная с майонезом	135
Сардельки, запеченные с квашеной капустой	136
Запекаем в духовке	137
Рулет из свинины с яйцом и овощами	137
Свинина, запеченная с морковью и репой	138
Свинина с овощами и фенхелем	138
Свинина с грецкими орехами и фруктами	139
Свинина с апельсинами и петрушкой	140
Свинина с картофелем и мочеными яблоками	141
Жаркое из свинины с лимоном и коньяком	141
Жаркое из свинины с яблоками и болгарским перцем	142
Свинина с вешенками, запеченная в фольге	143
Свинина, запеченная в томатном соусе с овощами	144
Телятина в тесте	145
Рулеты из телятины с беконом и баклажанами	145
Рулетики из телятины, запеченные в фольге	146
Жаркое из говядины с овощами и грибами	147
Бифштексы, запеченные с картофелем и болгарским перцем	148
Телятина, запеченная в фольге	149
Жаркое из телятины с мускатным орехом	150
Говядина, запеченнная с овощами	150
Говяжья вырезка с маринованными огурцами	151
Говядина с кефиром и овощами	152
Бараньи ребрышки с луком и помидорами	153
Баранина с картофелем и луком	153
Кабачки, фаршированные мясом и рисом	154
Цукини с курицей	155
Кролик с красным вином и помидорами	156
Баклажаны, фаршированные мясом кролика	156
Голубцы из савойской капусты с мясом кролика	157
Мясо кролика в виноградных листьях	158
Болгарский перец, фаршированный мясом кролика и грибами	159
Жаркое из кролика в пикантном маринаде	160
Мясо кролика, запеченное в фольге	161
Курица, фаршированная капустой и грибами	161
Курица, фаршированная фасолью и орехами	162
Голубцы с курицей и кукурузой	164
Курица, фаршированная яблоками и курагой	165
Куриные окорочка, фаршированные вешенками и помидорами	166
Курица, фаршированная апельсинами и сельдереем	167
Утка, фаршированная киви и яблоками	167
Утка с ананасами и фундуком	168
Утка, запеченная с айвой и тыквой	169
Запеканка из печени с помидорами и сыром	169
Сардельки, запеченные с капустой	170
Купаты, запеченные с овощами	171
Запекаем в микроволновке	172
Свинина с кабачками и помидорами	172
Жаркое из маринованной свинины	172
Жаркое из свинины с коньяком	173
Свинина с чесноком и тмином	174
Свинина с красной смородиной	175
Свинина, запеченная с помидорами и маслинами	175
Свинина с вином и имбирем	176
Свинина с морковью	177
Говядина, запеченаая с брокколи	177
Говядина с фасолью	178
Баранина с картофелем и капустой	179
Фрикадельки из баранины в томатном соусе	179
Жаркое из баранины и говядины	180
Жаркое из баранины с баклажанами и перцем	181
Баранина с чесноком и мускатным орехом	182
Баранина с молодым картофелем	182
Баранина с кабачками и базиликом	183
Баранина по-кавказски	184
Конина с луком	185
Колбаски из конины и баранины	185
Говяжья печень с беконом	186
Говяжья печень с морковью и луком	187
Говяжья печень, нашпигованная салом	187
Огурцы с начинкой из печени	188
Курица, запеченная с помело	189
Куриная грудка, запеченная с картофелем и йогуртом	189
Рагу из курицы и баклажанов с карри	190
Куриные бедрышки, запеченные с овощами и сыром	191
Куриные окорочка, фаршированные яблоками и печенью	192
Курица, запеченная с грейпфрутом и вином	193
Курица с базиликом и помидорами	194
Филе индейки с овощами и вином	194
Индейка с сушеными белыми грибами	195
Куриная печень, запеченная с репой	196
Печень индейки, запеченная с шампиньонами и картофелем	197
Утка, запеченная с вином и имбирем	197
Гусь, запеченный с яблоками и овощами	198
Гусь, запеченный с картофелем, луком и петрушкой	199
Утиная грудка с болгарским перцем и фруктовым соусом	200
Баклажаны, фаршированные индейкой	201
Цукини с индейкой и зеленью	201
Индейка, запеченная в корзиночках из помидоров	202
Голубцы с индейкой, рисом и морковью	203
Голубцы с индейкой и копченым салом	204
Голубцы с индейкой под томатно-сливочным соусом	205
Индейка в виноградных листьях	205
Сардельки, запеченные с сыром, зеленью и яйцом	206
Колбаса, запеченная с кабачками и помидорами	206
Ветчина с помидорами, грибами и и сыром	207
Ветчина в хрустящей корочке	208
БЛЮДА ИЗ КРУП И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ	209
Запекаем в горшочках	209
Тыквенная каша с пшеном и сливками	209
Пшенная каша с яблоками и изюмом	209
Пшенная каша с беконом	210
Пшенная каша по-украински	210
Пшенная каша с мясом, луком и морковью	211
Пшенная каша с грибами и баклажанами	211
Пшенная каша с шампиньонами	212
Рис с кедровыми орешками и зеленью	213
Рисовая каша с помидорами, морковью и луком	213
Рисовая каша с куриными сердечками	214
Рис с цукини и базиликом	215
Рис, запеченный с колбасой и овощами	215
Перловая каша с кабачком и салом	216
Перловая каша с телячьими почками и солеными огурцами	217
Перловая каша с морковью и ветчиной	218
Гречневая каша с баклажанами	218
Гречневая каша с болгарским перцем и морковью	219
Гречневая каша с белыми грибами	220
Гречневая каша с курицей и томатным соусом	220
Овсяная каша с изюмом и курагой	221
Овсяная каша с яблоками и медом	222
Овсяная каша с курицей и морковью	222
Кукурузная каша с куриной печенью и грибами	223
Кукурузная каша с овощами	223
Кукурузная каша с грибами	224
Запекаем в духовке	225
Макароны с помидорами и ветчиной	225
Запеканка из макаронных изделий и кукурузы	226
Запеканка из макаронных изделий и мяса индейки	227
Запеканка из макаронных изделий с мясным фаршем	227
Запеканка из вермишели с колбасой и вешенками	228
Запеканка из пшенничной крупы с грибами и луком	229
Запеканка из вермишели с помидорами черри	230
Запеканка из пшенной каши с охотничьими колбасками	230
Запеканка из гречневой каши со сметаной	231
Запеканка из гречневой каши с грибами и мясом	231
Запеканка из гречневой каши с вешенками и овощами	232
Запеканка из гречневой каши с яблоками	233
Запеканка из гречневой каши с сухофруктами	234
Запеканка из рисовой каши с овощами и вешенками	234
Пшеничная запеканка с шампиньонами, ветчиной и сладким перцем	235
Запекаем в микроволновке	236
Спагетти с колбасой и черри	236
Макароны с ветчиной и кольраби	237
Запеканка из лапши с зеленью	238
Запеканка из лапши с грибами	238
Запеканка из пшенной каши с помидорами и луком	239
Пшенная запеканка с шампиньонами и копченой курицей	240
Запеканка из гречневой каши с колбасок, морковью и сыром	240
Запеканка из гречневой каши с курицей и грибами	241
Рисовая запеканка с помидорами и шпинатом	242
Рисовая запеканка с брокколи	243

Запекаем в глиняных горшочках, в духовке и микроволновке: научно-популярное издание

Рекомендуем посмотреть

Отзывы: нет